Лена Зебрева

Ингредиенты для бисквита: яйца - 2шт., соль - 1щепотка, ванилин - 1пак., сахар - 140г., сливочное масло - 120г., молоко - 260мл., разрыхлитель - 10г., мука - 360г. Ингредиенты для крема: вода - 120мл., желатин - 15г., сахар - 220г., лимонный сок - 1ст.л. Приготовление бисквита в глубокую миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, сахар и пакетик ванилина. Взбиваем до однородной массы и до растворения сахара. Затем кладём сливочное масло комнатной температуры, взбиваем и вливаем молоко. Засыпаем разрыхлитель и постепенно просеиваем муку. Тесто должно получится кремообразным. Кладем наше тесто в кондитерский мешок и заливаем в форму...

Приготовление: на уже готовое песочное печенье из кондитерского мешка со специальной насадкой для начинок (с ней проще работать) распределяем равномерно охлажленную карамель. Затем в отдельной ёмкости растапливаем шоколад на водяной бане лобязательно добавьте немного молока), и окунаем каждую печенюху...

Ингредиенты для теста: мука - 2ст., маргарин или масло растительное - 2ст.л. яйцо - 1шт. молоко - 0,5ст. дрожжи сухие - 1,5ч.л. сахар - 1ст.л., соль - 1 щепотка, сахар ванильный - 1ч.л. Для начинки: творог - 1ст. яйцо - 1шт. сахар - 1,5ст.л. мука - 1ч.л. сахар ванильный - 1ч.л. соль - 1 щепотка. Приготовление: сначала приготовим тесто. В миску наливаем 0,5 стакана тепловатого молока, добавляем 1,5 чайной ложки дрожжей и размешиваем до их растворения. Добавляем 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, щепотку соли, хорошо перемешиваем и, постепенно всыпая муку, в течение примерно 6-8 минут замешиваем некрутое тесто...

Ингредиенты: соус терияки (у меня домашний) чеснок - 4зуб. соль - по вкусу перец масло сливочное мясо (у меня свинина (шейка), нарезала её на стейки самостоятельно. Приготовление: мясо нарезаем на стейки и маринуем сутки. На следующий день достаём и обжариваем с каждой стороны: с кровью: 1-2 минуты с каждой стороны и даём "отдохнуть" примерно 8 минут; слабая прожарка: 2-3 минуты с каждой стороны и даём "отдохнуть" 5 минут; средняя прожарка: 3-4 минуты с каждой стороны, даём "отдохнуть" 4-5 минут; сильная прожарка: 4-5 минут с каждой стороны, пусть "отдыхает" примерно 1 минуту...