Острый шашлык из говядины в простом горчичном маринаде
Острый шашлык из говядины в простом горчичном маринаде
Говяжья лопатка-1 кг
Растительное масло-4 ст.л.
Зернистая горчица-1 ст.л.
1.Мясо вымыть, подсушить, срезать пленки и жилы. Нарезать кусками размером 4 х 4 см.
2.Добавить к мясу приправу для сочного мяса и шашлыка, растительное масло, горчицу.
3.Тщательно перемешать. Мариновать при комнатной температуре 30 минут.
4.Угли прокалить так, чтобы они равномерно покрылись серым пеплом...