Тортофеечки

Наверное многие замечали, что если шоколадку или шоколадные конфеты забыть в жаркую погоду на столе, или на подоконнике, в других похожих местах, то он тает сам собой. Поэтому чтобы растопить шоколад, его нужно поместить в тепло, но важно его не перегреть, иначе он может свернуться. Можно купить специальное приспособление, это подойдёт тем, кто топит часто и в больших количествах. Один из способов растопить шоколад, это поместить шоколад на водяную баню. Есть специальные кастрюли с двойным дном...

1 часть кокосовой стружки, больше или меньше, регулируем сами. Если хотите получить более нежный сливочный вкус, то поменьше, если более кокосовый и плотный, то побольше 1.2 или 1.3 часть сливочного масло 82,5%, я обычно беру "Экомилк" обжаренный орех где -то 0.3%, если купленные орехи, их всё равно нужно просушить в духовке и остудить, купленные орехи обычно имеют высокую влажность, из-за того что долго лежат То есть если у нас пачка масла 180 грамм, то всего остального берём по 140 грамм приблизительно, орехов 40-50 грамм...