Польза кефира и простокваши для организма. При каких болезнях рекомендуется употреблять
Кефир Кефир получают в результате сбраживания коровьего молока. В зависимости от качества молока кефир подразделяется на жирный и обезжиренный, крепкий, средний и слабый. Лечебное значение кефира достаточно велико. Он хорошо утоляет жажду, благодаря кисловатому вкусу, наличию угольной и молочной кислоты, а также небольшого количества алкоголя способствует возбуждению аппетита, он регулирует работу кишечника, повышает выделение мочи. Белки и жиры кефира хорошо перевариваются и легко усваиваются....