Пончики
Пончики получились очень вкусные, в меру сладкие, но с перетёртым вареньем из чёрной смородины - то божественно вкусно.
Итак :
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт
130 гр сливочное масло
Сахар - 1 стакан
Дрожжи сухие - 11 гр ( пакетик)
Мука, сколько возьмёт тесто, примерно 600-800 гр.
Ванилин.
Сначала ставим опару из молока, сахара, дрожжи и малость муки, перемешиваем до консистенции "сметаны" и убираем в тёплое место, примерно минут на 20.Опара наша поднимется, станет пузырчатой и воздушной
Далее. Растопили масло сливочное, яйца взбили обычной вилкой и выливаем в нашу опару ...