Дельные советы

Чем это здесь пахнет Перед тем как готовить свежую рыбу, разрежьте пополам лимон и протрите его мякотью руки, чтобы они не впитывали рыбный запах. (Не знали о крошечном порезе на ладони? Сейчас узнаете!) После жарки рыбы вымойте сковороду и налейте в нее 1см белого уксуса - он избавит он оставшегося рыбного запаха. Есть уксус - нет чешуи Чтобы с рыбы легче снималась чешуя, вотрите в нее белый уксус и подождите 10 минут. Чешуя снимется настолько легко, что грязи будет больше чем обычно, поэтому...

Некоторые из самых обычных кухонных приспособлений и инструментов могут пригодиться там, где вы и не подозревали, иногда втройне окупив свою стоимость. Овощечистка Проведите овощечисткой по краям куска сыра или плитки шоколада - получившийся полоски можно использовать для украшения блюд. Дуршлаг Можно использовать как пароварку для овощей. Налейте в кастрюлю 5-7 см воды, доведите до кипения, вставьте внутрь металлический дуршлаг с овощами и накройте крышкой. Чеснокодавилка Превратите сахар рафинад в сахарный песок, помещая по одному кубику в чеснокодавилку...

Простой способ снять кожу Хотите без труда снять кожу с целой птицы или с ее куска? Подержите их в морозилке пока частично не замерзнут (обычно 1,5 - 2ч). Тогда кожа снимется без всяких проблем. Цыплячья экономия Покупайте целые тушки и разделывайте их ножницами для птицы. Получившейся куски замораживайте в специальных пакетах для морозилки. Если ваша семья любит курицу, всего за несколько недель вы окупите стоимость разделочных ножниц (около 600р.). Нежность куриных отбивных Чтобы сделать куриные...

Сахар против соли Пересолили знаменитую тушеную говядину по рецепту бабушки? Положение исправит чайная ложка сахарного песка, который нейтрализует избыток соли и сбалансирует вкус. Под рукой нет сахара? Подойдёт и чайная ложка меда. Пищевая сода избавит от жира Иногда подливка получается такой жирной, что напоминает масляную пленку. Решите проблему при помощи пары щепоток пищевой соды - она абсорбирует жир. (Будьте осторожны: добавив слишком много соды, вы испортите вкус, и он станет металлическим...