Елизавета Синицина

На 1 блинчик: взбиваем вилкой одно яйцо с щепоткой соли и перцем. Сковороду слегка смазываем растительным маслом, буквально каплей. На хорошо разогретую сковороду выливаем взбитое яйцо и распределяем его как блин. Жарим блинчик не больше 15 секунд с одной стороны, затем, аккуратно поддев, переворачиваем и ещё 5-10 секунд. Главное - не пересушить. Готовый блинчик полностью смазываем творожным сыром. В начало блина выкладываем ломтики рыбы так, чтобы рыба немного выступала за края...

Возьмите глубокую посуду, разбейте туда 5 яиц. Добавьте соль, черный перец. Перемешайте хорошенько. Понадобится небольшая сковорода, у меня диаметром 24 см. Смажьте маслом и нагрейте немного. Вылейте небольшим половником тесто. Распределите по сковороде и выпекайте с двух сторон до готовности. Должно получится 5-6 штук. Омлет уберите пока в сторону и нарежьте помидор и огурец. Их нужно нарезать тонкой длинной соломкой. Далее подготовьте соус. Возьмите 100 гр сметаны, натрите туда 1 зубчик чеснока...

На 6 больших штук: слоенное тесто бездрожжевое 500гр Для начинки: рубленное мясо (у меня бедро индейки) 1 луковица (чем больше ,тем сочнее) картофель 2 шт. соль перец по вкусу. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* 45-50 минут.

На масле обжариваем фарш, лук, чеснок, перец до готовности. Добавляем специи по вкусу, томатную пасту и кукурузу. Лаваш нарезаем на квадратики. Начиняем фаршем, и укладываем в форму смазанную томатной пастой, посыпаем сыром. Смазываем. И убираем в духовку на 180° минут 10-15 (до красивой корочки)