Вера Винова

1. Взвешиваем и подготавливаем все ингредиенты. Чистим лимонную цедру, осторожно что бы не задеть белую часть что бы не горчило. Выдавливаем сок. Масло если только достали с холодильника или морозилки чуть подтопить импульсами по 15 секунд, что бы она стало мягким. 2. Все ингредиенты мука, сахар, яйцо, сода, разрыхлитель, мягкое сливочное масло, цедра и сок лимона, смешиваем, последовательность не важна. Хорошо перемешиваем, нам нужно что бы тесто собралось в ком. 3. Как только собрали ком, заворачиваем тесто в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 15-20 минут. 4. По истечению времени достаём тесто...

В это время на водяной бане тает шоколад и масло сливочное. В взбитую массу добавляем кефир, на маленьких оборотах перемешиваем, потом масло подсолнечное + топленный шоколад с маслом (масса не должна быть горячей) + какао. Ванилин. Мука + разрыхлитель! (Тесто не должно быть густое, но и не жидкое, словно йогурт). В массу я добавила кусочки шоколада и ягоды 🍓. Так получилось ещё вкуснее. Можно без ягод, а вот кусочки придают особый вкус...

Масло комнатной температуры взбиваем миксером с пудрой. Затем добавляем яйца и снова тщательно взбиваем до объединения. ⠀ Важно, чтобы ингредиенты были одинаковой температуры! ⠀ К масляной смеси добавляем мучную. Все объединяем. Получится мягкое тесто. Убираем его в плёнку и в холодильник на 1 час, или в морозилку на 30 минут. ⠀ Из охлаждённого теста катаем шарики весом 25-30 грамм. Раскладываем на расстоянии друг от друга на пергаменте. ⠀ Берём бутылочку, окунаем горлышком в какао и вдавливаем в шарик, слегка прокручивая, получится ножка грибочка...

1. можно взять все, что есть в наличии в холодильнике (колбаса, ветчина, сосиски, мясо) ⠀ 2. сыр⠀ ⠀ Готовим начинку для нашей пиццы. Режем колбасу, трем сыр. При желании, можно добавить зелень, ананасы, маслины. Вообщем, полёт фантазии или наличие в холодильнике. ⠀ ⠀ В глубокой тарелке соединяем яйцо, сметану, майонез. Все хорошо перемешиваем. На разогретую с маслом сковороду быстро выкладивпем тесто. Хорошо и равномерно распределяем...