Мечта лакомки-яблочная шарлотка по-новому: со взбитыми сливками и шариком ванильного мороженого.
Порции-6. Подготовка 10 мин. приготовление 50 мин + 30 мин. - 250 г пшеничной муки - 1 яйцо - 130 г сливочного масла - соль - 5 ст.л. сахара - 800 г кислых яблок - сок из 1/2 лимона - 2 ст.л. рома - 1 ч.л. молотой корицы - цедра, снятая с 1 лимона - 1 ст.л. крахмала - взбитые сливки - 6 шариков ванильного мороженого 1. Муку просеять, затем насыпать на стол горкой, сделать вверху углубление, вылить в него яичный желток, добавить размягченное масло, соль на кончике чайной ложки , 2 ст.л. сахара. Месить тесто до однородности, затем накрыть его пищевой плёнкой и поставить в холод на 30 минут...