ЧКМЕРУЛИ
Курочку чистим от лишнего жира, моем, обсушиваем. Делим на крупные куски.
Натираем солью, перцем и растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки до полуготовности.
Мелко шинкуем кинзу, нарезаем мелко чеснок, соединяем их, заливаем сливками, перчим, солим, добавляем хмели-сунели, тщательно перемешиваем...