Когда вас уверяют что данный рецепт по ГОСТу, не верьте, а лучше проверьте, так ли это на самом деле.
Что тут не так. Судя по заголовку по данному рецепту данные тефтели готовили в школах и дтских садах всоветские времена, но так ли это на самом деле. Раз автор решил сослаться на ГОСТ то нужно было указать состав фарша который входит в ингридиенты, но он этого не сделал. Почему я на это сделал акцент. Дело в том что в детских садах по крайней ере в советское время было запрешено использовать свинину, баранину и тд., в любых её проявлениях, так что для подлив, тефтелей и так далее использовали только говядину...