Юлия Григ

1 В чаше смешайте масло, соевый соус, уксус, соль, перец и нарезанный чеснок. Мясо нарежьте ломтиками, и смешайте с маринадом. Оставьте на 3-4 часа мариноваться. ⠀ 2 Разогрейте казан, и на большом огне прожарьте мясо, когда оно изменит цвет, сделайте минимальный огонь, накройте крышкой и тушите около 1-1,5часов. (Я за 30 минут до готовности добавила к мясу 1/2стакана воды, делаю так всегда, чтобы мясо было мягче, но это не обязательно). ⠀ 3 За это время подготовите овощи. Лук нарежьте полукольцами, а перец соломкой. Помидоры нарежьте тонкими дольками...

Добавляем морковь, лук, соленый огурец и томим до мягкости овощей, предварительно добавив водички. ⠀ В конце солим, перчим, добавляем томатную пасту и томим ещё пару минут под крышкой.

На оливковом масле слегка обжариваем лук, затем грибы и курицу (каждый ингредиент отдельно друг за другом). Все должно быть полуготовым. Откидываем ингредиенты по тарелкам и варим соус - сливки увариваем со специями, после загустения в соус добавляем обжаренные ингредиенты, перемешиваем и раскладываем по формам (или в одну большую). Начинку накрываем...

Готовятся просто, быстро и получаются вкусными и сочными. Вместо цукини можно взять кабачок. Получается примерно 12-14 оладушек. ⠀ Цукини/ кабачок 1 небольшой Шпинат замороженный 4 кубика Яйца 2 шт Мука 6 ст.л Молоко 150 мл Разрыхлитель 0,5 ч.л Соль, перец по вкусу ⠀ Кабачок нарезать на средние кубики. В блендер сложить кабачки, шпинат, яйцо. Посолить. Влить молоко, добавить муку и разрыхлитель. Все взбить до однородной массы...