Самса по новому рецепту. Тесто получается нежное и хрустящее
Для теста: Вода - 300 мл. Соль - 1 ч.л Сахар - 1 ч.л Мука - 380 гр. Для начинки: Мясо говяжье - 400 гр. Лук - 4 - 5 шт. Соль, зира, зелень, черный перец Приготовление: В миску наливаем воду, высыпаем сахар, соль и муку. Замешиваем тугое тесто Оставляем на 20 - 30 минут Делим тесто на 3 части Раскатываем тесто тонким пластом и смазываем сверху растопленным сливочным маслом И заворачиваем в жгут Раскатываем второе тесто, смазываем маслом, берем наш жгут, кладем на кромку второго теста и сворачиваем все в трубочку Аналогично делаем тоже самое с третьим тестом...