Валерия Рожкова

сначала тесто, в чашу блендера кладем всё кроме муки и размешиваем до однородной массы, затем вводим муку. Разогреваем вафельницу и смазываем её растительным маслом, если у вас электрическая с тефлоном то масло не нужно, на середину кладем столовую ложку теста, прижимаем и выпекаем до готовности, горячие вафли свёртываем в трубочку, даём остыть и начиняем. Для начинки мы взяли закусочный вариант, пропустили через мясорубку плавленый сыр...

Сначала замешиваем тесто, дрожжи заливаем молоком с сахаром, в миске смешиваем муку, творог, сливочное масло, соль и рубим ножом в мелкую крошку, затем добавляем дрожжи и вымешиваем тесто, даем ему подняться, затем раскатываем в лист толщиной около 2-3 мм. смазываем его тонким слоем сливочного масла и складываем в компактный четырёхугольник, чем больше слоёв получится при складывании тем лучше. и убираем в холод. Пока тесто подходит подготавливаем начинку, капусту нашинковать и потушить до готовности, соль, перец по вкусу, лук режем полукольцами и обжариваем, яйца варим вкрутую и мелко режем и соединяем все с зеленью укропа...

Сварить кашу, для этого сначала промытое пшено сварить в воде затем доварить в молоке, разварить до состояния пюре, охладить. Ставим тесто: смешиваем все ингредиенты для теста (кроме белков и кипятка) и замешиваем, даём подойти, белки взбиваем в крепкую пену, тесто должно быть гуще чем на блины, вливаем в тесто кипяток и быстро размешиваем, затем вводим взбитые белки...

Для начинки мелко порезать лук, перец,укроп, чеснок, сыр потереть на тёрке, смешать всё с творогом и добавить сырые яйца, посолить, поперчить и перемешать. Для теста: дрожжи растворить в молоке с сахаром, добавить яйцо, сметану, соль, растительное масло и муку, тщательно вымесить тесто, дать ему подойти, разделить на две части и раскатать их в лепёшки,на середину...