Антонина Зайцева

Сливочный, в меру соленый..хорош как в салате и на бутерброде, так и сам по себе Молоко - 2 Литра Кефир - 1 Литр Соль - По вкусу Зелень по вкусу Понадобится довольно большая кастрюля, в которую нужно влить молоко и отправить на огонь. Когда молоко уже вот-вот закипит (при наличии термометра можно зафиксировать отметку примерно в 90-95 градусов), влить кефир. Чем больше температура, тем сильнее будет отделяться сыворотка. Но до кипения не доводить. В определенный момент она станет практически прозрачной, а хлопья сыра будут довольно крупными. Важно не покидать...

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для начинки яйца заранее отварите. 2. Растопите сливочное масло и смешайте с помощью венчика с кефиром, сметаной, яйцами, сахаром и солью. 3. Муку соедините с разрыхлителем и введите в подготовленную кефирную массу. Тесто готово. Помойте молодую капусту и зелень. Капусту мелко нашинкуйте, зелень и очищенные яйца порубите. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу. 4. Форму (26 см ) смажьте растительным маслом и разравнивая ложкой выложите на дно 1/3 часть теста. 5. Затем равномерным слоем выложите начинку...

- Сыр полутвердый(на ваш вкус, у меня был Ольттермани)—150 грамм - Лук репчатый(средний)—1 шт. - Майонез Далее берем большое глубокое блюдо и выкладываем салат слоями. Каждый слой, смазывая майонезом. Сначала выкладываем вареное филе. Майонез. Далее обжаренные грибы с луком. Майонез. Корейская морковь...

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Готовое слоено-дрожжевое тесто слегка разморозьте, чтобы с ним удобно было работать. 2. Подготовьте начинку. Ветчину и сыр натрите на крупной терке. 3. Мелко порубите укроп, смешайте его с майонезом. 4. Пласт теста раскатайте, но не слишком тонко. 5. Смажьте тесто майонезной массой. 6. Выложите натертую ветчину и сыр. 7. Заверните тесто с начинкой в рулет. Край защипните, чтобы рулет не разворачивался и начинка не выпадала. 8. Порежьте рулет на куски шириной примерно 4 см. Переложите рулетики на противень, застеленный пергаментом...