Елизавета Тихонова

растит. масло, уксус, соль, 0,5 ч л красный горький и 1/3 ч л черный молотые перцы, 1 ст л приправы для корейской моркови (острая), 1 ст. л. томатной пасты (пропорции приправ написала приблизительно-я делаю ";на глаз";-все зависит насколько вам нравится остренькое) ⠀ Приготовление: ⠀ Грудку отварить и остудить. (В оригинале мясо не варится, но как то я не рискую свое семейство сырой курицей кормить...) Перец и лук порезать соломкой и добавить грудку, которую можно нарезать соломкой или, как я нарвать по волокнам на кусочки...

Селедочку разделаем на филе. Масло смешаем с уксусной эссенцией. Лук нарежем полукольцами. Филе селедки нарежем полосочками по 1 см., смешаем с солью и специями. В литровую банку укладываем слоями сельдь-лук-сель-лук. Наверху банки - лук, затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник...

1. Непременным условием приготовления блюда является то, что тушку цыпленка необходимо чем-нибудь придавить. Без использования пресса это будет всего лишь цыпленок, обжаренный на сковороде, а не цыпленок тапака. Если у вас нет специальной сковороды, воспользуйтесь подручными средствами вроде кастрюли с водой. 2. В современной интерпретации за цыпленка тапака нередко выдают и курицу. Основным же компонентом блюда изначально был именно цыпленок мужской особи. Вес тушки, оптимально подходящей для приготовления, не должен превышать 500 грамм. 3. Цыпленка не отбивают молотком. Тушку слегка выворачивают, чтобы надломились реберные кости...

200 мл густых сливок 23%, это не реклама, берите пармалат для соусов  100 мл сухого белого 1 средняя луковица 2 помидора  1 зубчик чеснока 2 веточки тимьяна 2 веточки петрушки оливковое масло соль, перец Приготовление: 1️ Промойте мидии от песка и возможных кусков створок. Мы же за безопасность? 2️ Нарежьте лук маленькими кубиками, чеснок измельчите. Из помидоров удалите мякоть, съешьте или используйте для салата, а стенки нарежьте мелкими кубиками. Чеснок, петрушку и тимьян измельчите. 3️ Плесните немного оливкового масла на сковороду, поставьте на средний огонь, обжарьте лук и чеснок до полупрозрачности, добавьте тимьян, выложите мидии, подержите 2-3 минуты...