Лена Белашова

Для теста: -250мл тёплого молока -11 гр дрожжей -1 чн ложка сахара -1,5 чн ложки соли -2 яйца -400гр муки -3сл ложки оливкового масла Начинка: -шампиньоны -лук репчатый -грудинка -помидор -сыр моцарелла и любой твёрдый -болгарский перец Соус: -майонез -кетчуп -соус шрирача -базилик Маринад для курицы: -подсолнечное...

Очень вкусные Чуду с мясом. Рецептик от моей драгоценной мамы. Для теста: -1л кефира -2яйца -1ч.л соды -1ч.л соли -1,3кг муки. Для начинки: -1кг говяжьего фарша -2 большие луковицы -соль, перец Приготовление: в теплом кефире погасить соду. Добавить яйца, соль, муку и замесить мягкое тесто. Дать тесту настояться 1,5 - 2 часа. Готовое тесто раскатать, положить начинку и закрыть...

Приготовление: Соедини сахар, яйца и слив.масло. Поставь на средний огонь и постоянно помешивая доведи до растворения сахара. Готовую смесь убери с огня и добавь соду, перемешай и соедини жидкую смесь с мукой. Замеси мягкое тесто и убери в холодильник на 30мин. Тем временем займись кремом. Соедини сливки холодные, маскарпоне и пудру и взбей до плотности. Добавь сгущенку и масло сливочное, взбей до однородности. Готовый крем убери в холодильник и займись коржами. Тесто раздели на 8-9 равных частей. Раскатай каждую в тонкий пласт, ровно вырежи корж, проткни вилкой и выпекай при 200гр 1,5-2мин( зависит от вашей духовки)...

-специи -Маринад для мяса: соевый соус, шрирача, паприка, соль, перец, карри. -маринад для картофеля: масло, соль, перец, базилик сушеный, паприка, куркума. -Способ приготовления смотрите в видео( я немного пожадничала и закрыла рукой некоторые моменты). В духовке получается очень вкусно, но ещё вкуснее будет в масле( я хотела сделать полезнее). Обязательно ешьте с острым соусом...