Первый рецепт мороженого и секреты его сохранения
Первый рецепт мороженого и секреты его сохранения описывались в китайской книге «Ши-кинг» в XI веке. В Киевской Руси тоже был специфический вариант приготовления мороженого. Древние славяне мелко кололи лед, добавляли к нему изюм, замороженный творог, сметану и сахар. В Англии же мороженое с середины XVII века подавали лишь для монархов. Секрет приготовления такого лакомства держали в секрете и раскрыли его лишь в новом столетии...