Готовим классические ПРОФИТРОЛИ! ●РЕЦЕПТ●
Профитро́ли (фр. profiterole) — небольшие (менее 4 см в диаметре) кулинарные изделия французской кухни из заварного теста с различными начинками (как сладкими, так и несладкими): заварной крем, салат, грибы, мясо и др. Ингредиенты: 1. 1/2 стакана сливочного масла, нарезанного кусочками.
2. По желанию, 1 чайную ложку сахара.
3. 1/2 чайной ложки соли.
4. 5 больших яиц.
5. Кондитерский крем.
6. 1 стакан обычной муки. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 190 градусов. На два противня стелим пергаментную бумагу...