Целиакия и Витамины
Благодаря популярности безглютеновой диеты уже редко встретишь человека, который не знает о таком заболевании, как целиакия. При этой патологии в кишечнике нарушается всасывание питательных элементов (мальабсорбция) из-за атрофии слизистой. Причиной всему этому служит иммунологическая реакция на белок пшеницы - глютен.
За счёт нарушения всасывания жиров снижается усвоение жирорастворимых витаминов и появляются симптомы гиповитаминоза:
⬇️Витамин А - ухудшение ночного зрения, иммунодефицит...