Олеся Матюхина

Девочки,вам на заметку Детки обожают такую маленькую выпечку(пиццу)Обязательно приготовьте своим родным Готовили так? Оцените рецептКак вам такой вариант пиццы? Тесто: Молоко-300мл Дрожжи-1.5ч.л Соль-1ст.л(без горки) Сахар-1ч.л Подсолнечное масло-80мл Яйцо-1шт Мука-550-600г Для смазывания булочек: Мёд-1ст.л Вода-50мл Кунжут Начинка: Сыр Моцарелла Колбаса Помидоры Острый перец по желанию. В теплое молоко добавить дрожжи,сахар,соль, яйцо,подсолнечное масло,перемешать,просеять муку и замесить мягкое тесто, добавить подсолнечное масло и вымешивать тесто ещё 3-5 минут.Накрыть пищевой пленкой,полотенцем и убрать тесто в теплое место подходить...

В теплое молоко добавить яйцо,дрожжи,мед,щепотку соли,растопленное сливочное масло,перемешать,просеять муку и замесить мягкое тесто.Затем добавить поверх теста немного подсолнечное масло(2-3ст.л)вымешивать тесто ещё 3-5 минут.Накрыть пищевой плёнкой,полотенцем и убрать тесто в теплое место подходить.После первого подъема приминаем тесто и убираем опять в тёплое место для второго подъёма. Для начинки в творог добавить яйцо,сахар,ванилин ,взбить блендером в однородную массу. Чтоб удобно было раскатывать тесто я решила разделить на две части.Далее раскатать...

В чашу отправляем яйца,взбить до легкой пены ,добавить молоко,растопленное сливочное масло,сок и цедру лимона,сгущённое молоко,перемешать.Просеять муку, добавить разрыхлитель,перемешать, чтоб не было комочков. (Изюм заранее замочить в тёплой воде на 10 минут,убрать салфеткой лишнюю влагу. По совету моих подписчицчтоб изюм не оседал на дно выпечки,можно изюм немного присыпать мукой,думаю 1ст.л муки на этот вес будет достаточно) Добавить в тесто изюм,подсолнечное масло,перемешать.Тесто должно получится жидкое.Смазать форму подсолнечными или сливочным маслом и перелить тесто...