Вера Душко

Эта статья — как раз о том как вырастить пряную зелень дома. Для выращивания пряной зелени, в первую очередь, нужно выбрать семена. Покупать семена надо только у проверенных агрофирм, причем в их семенах должны быть указаны все условия хранения и правильного культивирования этих семян, да еще указаны даты производства и попадания их к вам на стол. Если несколько семян не раскрылись и не раскрываются, или даже пошли плесенью, их лучше сразу выкинуть. Вместо покупных семян можно использовать растения, которые только что выросли из семян...

, бархатцы или энотера эти, а в особенности, бархатцевидные петунии, сентябринки и патиоллы всё это полезные семена, которые надо собирать. Я сею много в октябре, чтобы подмерзло. Прикрываю перегноем, а сверху накрываю ветками вишни. Весной, когда потеплеет, снимаю марлю и смотрю: укоренились или нет. Поставьте семя под морозилку (2-3 дня), затем рассыпьте тонким слоем на грядке и накройте пленкой. Если хорошенько досеяли в грядки с клубникой, то будет поздний посев. Обычно сею только канны в январе-феврале...

Для приготовления достаточно яиц, воды и лука, которые нужно мелко нарезать. Если луковицы слишком большие - их можно разрезать пополам и нарезать уже по два или три кусочка. Лук можно жарим и с кожурой, но я не пробовала. Добавляем в сковороду соль, соду или ванильный сахар, травы, и высыпаем туда все приготовленное. Мешать, пока оладья не перестанет прилипать к сковороде. После этого сковорода накрывается крышкой, и оладье до полной готовности остаются под крышкой. Еще я добавляю в них смесь горчицы с медом или соевый соус...