Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
5 лет назад
 • Вы подписаны

ТЕСТ: кулинарные термины. Проверь свои знания.

Как и в любом деле, в «большой кухне» есть своя терминология. Часть определений, конечно же, мы активно используем и в быту. Но все же в рецептурах от «шефов» встречаются такие словечки, что не сразу догадаешься куда тебе идти и что делать ...

5 лет назад
 • Вы подписаны

Почему я не покупаю обезжиренные молочные продукты

Как я уже писала, образование у меня специфическое: инженер-технолог пищевых производств. Там, где маркетинг заботится о нас и обещает осиную талию, такие как я приподнимают бровь и вспоминают основы физиологии питания. С точки зрения физиологии, нет деления продуктов на "черные" и "белые" лишь по значению калорийности. Там не "наказывают" 18% творог только за то, что он жирный и калорийный. Там это настолько не так, что на первый план выходит общая пищевая ценность. Она учитывает не только энергетическую...

5 лет назад
 • Вы подписаны

ТЕСТ: факты о продуктах, которые вы точно слышали

Ответы на вопросы этого теста каждый, наверняка, слышал и не один раз. От мамы, знакомых или по телику - где-то точно с этими фактами вы уже встречались. Предлагаю проверить прямо сейчас

5 лет назад
 • Вы подписаны

3 недели без сахара, муки и фастфуда: ожидание и реальность.

Три дня назад закончился мой челлендж "21+1 ДЕНЬ. Без сахара, муки и фастфуда". Это был, конечно, не совсем первый опыт, но первый за последние пару лет точно! Беременность, роды, кормление грудью и день сурка навели беспорядок в отношениях с едой. Логично предположить, что не без последствий. Так что, было самое время исправить ситуацию! Ожидание: самое сложное - отказ от сахара! Неоднократно замечала, что зависимость от него есть. Именно зависимость, так как это утрированное желание, которое сложно поддается контролю...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент