Хлебник

Сергей мечтал о собственном деле с 18 лет. Получая образование инженера и работая, как многие студенты, баристой, доставщиком еды и кассиром, он уже тогда знал, что когда-нибудь станет предпринимателем. Недостаток опыта и знаний о бизнесе он компенсировал упорной работой в самых разных сферах: недвижимости, производстве, коммерческих продажах. Все это позволило ему в свой 28 день рождения наконец открыть свое собственное заведение. О своем тернистом и извилистом пути к мечте, необходимости просчитывать...

История жизненных взлетов и падений собственницы пекарни "Хлебник" Юлии Железновой. “Я не крутой повар-технолог, но я знаю, какой еда должна быть на вкус”: как Юлия Железнова открыла кафе-пекарню там, где никто не верил в ее успех “Никто из них не верил, что нас ждет успех, и говорили в лицо, что мы прогорим”: как кафе-пекарня в небольшом городе стала точкой притяжения всех его жителей Юлия Железнова долго искала себя – будучи экономистом по образованию, она составляла стратегии и планы, помогала запускать чужие бизнес-проекты, вела бухгалтерию для мужа, родственников и друзей...

Многие люди ищут возможность открыть собственный успешный бизнес. Почти все, кто задумывался об этом серьезно, сталкиваются с рядом вопросов – что открыть? Какую сферу деятельности выбрать? Какая продукция сейчас востребована? Какой рынок перспективен? Где взять деньги на запуск? Немаловажным вопросом также являются риск не выхода на окупаемость. Есть ряд отраслей, которые росли в период пандемии - продуктовый ритейл, курьерские службы, онлайн‑образование и IT‑сфера. За последние 3-4 года одним из самых динамично растущих сегментов продуктового ритейла и общепита стали пекарни...

Недавно вышел доклад о влиянии пандемии коронавируса на бизнес. Пандемия оставила ⅓ российских компаний в убытке, а миллион предприятий полностью закрылись. За последний год в России закрылось 1,16 млн предприятий малого и среднего бизнеса, это в 2,3 раза больше, чем годом ранее. Но есть ряд отраслей, которые росли в период пандемии - продуктовый ритейл, курьерские службы, онлайн‑образование и IT‑сфера. За последние 3-4 года одним из самых динамично растущих сегментов продуктового ритейла и общепита стали пекарни...