Булгур - вся правда про экзотику
Сегодня поговорим о такой древней и немного загадочной крупе, как булгур. Его любили готовить как на Ближнем Востоке, так и в Китае ещё 4 тыс. лет назад. У нас в стране его полезные свойства пока мало известны, но интерес растёт с каждым днем. Я лично познакомилась с этой удивительной крупой в Турции. 1. Что это такое и с чем едят? Булгур - это крупа из дробленой пшеницы, которую обрабатывают кипятком, а затем высушивают. Помол у него бывает как более крупный, размером с рисинку, так и совсем мелкий, как пшено...