ProСостав

История науки рассматривает три основные теории питания: античную, теорию сбалансированного питания и теорию адекватного питания. Сегодня мы поговорим о каждой из этих теорий. С древних времен философы и исследователи считали питание одним из фундаментальных компонентов жизни. Поэтому неудивительно, что все универсальные концепции медицинской науки включали питание в качестве одного из своих неотъемлемых компонентов. АНТИЧНАЯ ТЕОРИЯ ПИТАНИЯ Древняя (она же античная) теория питания восходит ко временам Аристотеля и Галена...

Все мы ходим долгой и здоровой жизни, это стремление называют активным долголетием. У активного долголетия имеются шесть постулатов: Вода самый древний напиток в мире Всего на земле насчитывается около 1400 миллионов кубических километров воды, но это лишь малая часть того, что используется в качестве питьевой воды. Примерно 97% земного запаса состоит из соленой воды. Только три процента-это пресная вода. Однако только один процент доступен для людей. Количество воды постоянно Все количество воды на Земле существует с незапамятных времен...

Некоторые из микроорганизмов полезны и даже необходимы для повседневной жизни. Однако существует огромное количество микроорганизмов, которые могут вызвать заболевания или нанести вред полезным ресурсам. Для уничтожения вредных микроорганизмов используются различные методы такие как пастеризация и стерилизация. За пределами узкого круга специалистов существует большая путаница в том, чем отличаются эти две системы. Пастеризация и стерилизация заключаются в нагревании пищи до разрушения ее бактериальной нагрузки...

Ожирение — это постоянно растущая проблема со здоровьем. По мере роста числа людей с избыточным весом и ожирением растет и число людей с тяжелым или патологическим ожирением. Что именно имеет в виду врач, когда говорит пациенту, что у него патологическое ожирение? Стоит ли им обижаться? Настоящее медицинское определение патологического ожирения таково: «Серьезное состояние здоровья, которое возникает в результате аномально высокой массы тела, диагностированной по индексу массы тела (ИМТ) более 40...

Кофеиновая зависимость-это чрезмерное и вредное употребление кофеина в течение определенного периода времени, которое оказывает негативное влияние на ваше здоровье, социальные взаимодействия или другие сферы вашей жизни.Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) относит кофеиновую зависимость к клиническим расстройствам. Что такое кофеин? Кофеин-это белое горькое вещество, которое естественным образом содержится в более чем 60 растениях, включая кофейные зерна, чайные листья и стручки какао, которые используются для приготовления шоколада...

Интервальное голодание-это термин, используемый для описания диетических подходов, которые фокусируются на цикличности между длительными периодами голодания и еды в течение определенных периодов времени. Периоды голодания включают намеренное голодание дольше, чем традиционные 8-12 часов ночного голодания, которое естественно происходит во время сна после вечернего приема пищи до завтрака на следующее утро. Преимущества прерывистого голодания могут включать в себя: Двумя основными категориями голодания...

Концепция похудения обычно рассматривается как краткосрочный план и решение. До недавнего времени многие люди верили в краткосрочную модификацию питания и физических упражнений как решение для похудения. Теперь мы понимаем, что ожирение-это многофакторное хроническое заболевание, которое требует длительного лечения для достижения успеха не только в долгосрочной потере веса, но и в профилактике увеличения веса. В 2011 году Сумитран опубликовал статью в New England Journal of Medicine посмотрите на компенсаторные изменения, которые происходят у человека, пытающегося сбросить вес и удержать его...

Наука, стоящая за гендером и потерей веса Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetes, Obesity and Metabolism, изучило связь между потерей веса и полом, и результаты подтвердили то, что происходило: за восемь недель, в течение которых 2000 взрослых придерживались низкокалорийной диеты, мужчины потеряли в среднем 12 кг, по сравнению с 10 кг в среднем для женщин. Кроме того, мужчины снизили уровень жира в организме и снизили риск развития диабета и сердечных заболеваний. Это в значительной...

Определение взаимосвязи ожирения с окружающей средой, поведением и генетикой Ожирение-это заболевание, которое возникает, когда организм человека накапливает и хранит чрезмерное количество жира. Модернизация нашего общества способствовала повышению уровня ожирения благодаря окружающей среде, которая способствует увеличению потребления калорий и снижению физической активности. Однако недавние исследования показывают, что генетика способствует 40-70% ожирения с открытием более 50 генов, которые сильно связаны с ожирением...

В последние годы было много дискуссий о кето-(“низкоуглеводных”) диетах. Многие люди обращаются к низкоуглеводной диете для похудения. Однако важно иметь хотя бы базовое представление о том, как работают низкоуглеводные диеты, чтобы предотвратить вредные побочные эффекты и восстановить вес. Основы низкоуглеводной диеты Углеводы, являются одним из трех макроэлементов (“строительных блоков”), содержащихся в нашей пище. Углеводы служат быстрым источником энергии по сравнению с жирами и белками, двумя другими макроэлементами...

Средиземноморская диета-это диета, типичная для многих средиземноморских стран, таких как Испания, южная Италия и Греция. Продуктовая корзина в основном состоит из злаков, овощей (в том числе зеленых, листовых овощей), фасоли, свежих фруктов (употребляемых в качестве десертов или закусок) и орехов. Также сюда входит умеренное количество рыбы (два раза в неделю или больше), птицы, молочных продуктов (сыр и йогурт), оливкового масла (не сливочного), вина и небольшое количество красного мяса (два-три раза в месяц)...

Что такое кето-диета? Кето-диета ограничивает ежедневное потребление углеводов, одновременно увеличивая количество жиров. Цель состоит в том, чтобы побудить организм сжигать жир для получения энергии вместо углеводов. Это метаболическое изменение приводит организм в состояние кетоза. Кетоз возникает, когда организм начинает расщеплять жир из-за недостатка сахара в крови, циркулирующего в организме. Организм превращает жир в кетоны, которые обеспечивают его энергией. Для достижения состояния кетоза после начала диеты человеку требуется около 2-4 дней...