АНТОШКИНА ОКРОШКА

САЛАТ НА ЗИМУ. ГЕНЕРАЛЬСКИЙ ИГРИДИЕНТЫ 1. Помидоры 1кг. 2. Огурцы 1кг. 3. Репчатый лук 300гр. 4. Капуста 300гр. 5. Болгарский перец 300гр. 6. Морковь 200гр. 7. Соль 2ст. ложки 8. Сахар 100гр. 9. Уксус 9% 80мл. 10. Подсолнечное масло 150мл. 11. Свежая зелень (петрушка, укроп, лук зеленый )- большой пучек. Я в том году без зелени делал, в принципе вкусно получилось))) 12. Острый перец чили ( стручек) 1 шт. без этого не обойтись))) ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Огурцы режем кольцами (обязательно), капусту мелео...

САЛАТ ВИТАМИННЫЙ КИСЛО- СЛАДКИЙ НА ЗИМУ. ИНГРИДИЕНТЫ 1. Капуста 3кг. 2. Морковь 400гр. 3. Перец сладкий 600гр. 4. Лук 600гр. 5. Сахар 200гр. 6. Масло подсолнечное 200мл. 7. Уксус 9% 200мл. 8. Соль 6ст. ложек. На одну банку однолитровую: 1 лавровый лист, плюс 5-7 горошин черного перца. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Капусту шинкуем 2) Морковку шинкуем 3) Лук режем четвертькольцами 4) Перец режем тонкими полосками 5) Затем, морковку, лук, капусту засыпаем солью и жамкаем в тазике 6) Ждем 15мин., добавляем перец и все это дело перемешиваем...

БОРЩ ЗАПРАВКА НА ЗИМУ ИНГРИДИЕНТЫ 1. Свекла 1кг. 2. Капуста 1кг. 3. Перец сладкий 0.5кг. 4. Помидоры 1кг. 5. Лук 0.5кг. 6. Морковь 0.5кг. 7. Уксус 9% 5 ст. ложек 8. Сахар 1 ст. ложка 9. Соль 1 ст. ложка 10. Масло растительное 100мл. 11. Паста томатная 3-4 ст. ложки 12. Чеснок 1 головка ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Овощи режем, кроме чеснока и капусты. 2) Нарезанные овощи складываем в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло и ставим на плиту...

БИГУС ИНГРИДИЕНТЫ 1. Мясо, можно с прослойкой сала или курица. Примерно 800гр. 2. Картошка. 4-6 шт. 3. Помидор, можно и перец сладкий, так вкуснее))) 4. луковица крупная 1шт. 5. морковка 1 шт. 6. капуста 1 средний вилок 7. томатная паста и специи по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1) Режем мясо, картошку крупно, капусту шинкуем. Лук, морковка, помидор и перец - кубиками. 2) Обжариваем мясо на сковороде до золотистой корочки; по дороге солим, перчим, добавляем любимые специи...