мария курунтяева

Я очень люблю печь. И перепробовала очень много рецептов теста. Сегодня про дрожжевое... У меня семья состоит из 6 человек, в скобочках приведу сколько продуктов брала я. Нам понадобится: 1) мука -2 стакана (я 800 грамм) 2) молоко -1 стакан (400мл) 3) сахар -1 ст.ложки ( 2) 4) соль -0,5 ч.л ( я взяла чуть меньше 1 чайной ложки) 5) масло подсолнечное-4 ч.ложки(2 ч.л) 6) Сухие дрожжи 1 столовая ложка ( в моем случае 2) Подогреваем молоко ,чуть чуть , только не грейте полноценно, нам в нем дрожжи распускать...

Желатиновая глазурь для куличей которая не крошится Приготовление: 1.В маленькую чашку насыпьте чайную ложку желатина и залейте двумя столовыми ложками холодной воды. Размешайте и оставьте на 15 минут, чтобы желатин разбух и полностью впитал в себя жидкость. 2.В небольшую кастрюльку насыпьте сахар и залейте его 3 столовыми ложками воды. Также добавьте апельсиновый сок. Размешайте. 3.Поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения. Во время нагревания массу не перемешивайте. (Я мешала).После закипания сразу размешайте и убедитесь, что сахар полностью растворился...

Яйца-2 шт,я брала крупные Сливочное масло мягкое -250 гр Творог-250 гр Сахар - 250 гр Мука -600 гр Разрыхлитель-20 гр Апельсиновый сок-80 мл Цедра 2х апельсинов(я брала крупные ) Изюм ,цукаты( кто как любит, я брала только орехи грецкие и миндаль)-200гр Ванильный сахар -20 гр. Сразу скажу ,что из 2й дозировки получилось 12 маленьких куличей , в больших формах они не пропекаются. Итак.. 1)Сначала вымыть изюм, цукаты или орехи ,у кого -что, залить кипятком на 15 минут. Обсушить изюм на полотенце...