Как нельзя мариновать шашлык: ошибки, которые точно испортят вкус
В период майских праздников многие выезжают на природу, чтобы пожарить шашлыки. Однако не все знают о ключевых ошибках, способных испортить блюдо. Неподходящее мясо Ни один шашлык не раскроется без свежего мяса. Маринад может изменить вкус, однако не улучшить его. По этой причине следует покупать только молодое мясо с прожилками. Много ингредиентов в маринаде При мариновании шашлыка не стоит добавлять в него все, что попадается под руку. Задача маринада – это раскрыть и приукрасить вкус мяса, но не испортить его. Маринуя шашлык, специалисты советуют использовать обычные ингредиенты и не слишком экспериментировать...