Индейка с начинкой из груши
Действительно, стоит обратиться к американской кухне, чтобы позаимствовать у нее рецепт индейки, фаршированной грушами. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОДГОТОВКА В кастрюле смешайте белое вино, мед, 200 мл куриного бульона, 120 г сливочного масла и одну очищенную, без косточек, очень мелко нарезанную грушу. Ставим кастрюлю на средний огонь и нагреваем до кипения. Затем убавьте огонь и варите еще 20 минут. Снимите с огня, остудите и перемешайте блендером до тех пор, пока в глазури не останется комков. Это пока мы отложили...