Вяжем с Катей
434
подписчика
Мой канал о рукоделии: вязании спицами и крючком, вышивке, бисероплетении и кулинарии :)…
Всем привет! Давайте знакомиться! Меня зовут Катерина. Мне 36 лет. Я живу в центе Сибири, в г. Красноярск. У меня есть два любимых мужчины – мой супруг и сыночек. Вязание - это основное хобби, которым я увлечена с раннего детства. Но если в детстве я вязала в основном носки и, очень редко, одежду для кукол, то со временем я стала вязать вещи посерьёзнее, например, свитера. Связав первую крупную вещь, я так вдохновилась, что мне захотелось ещё и ещё, с более сложными узорами. И понеслось… А лет семь назад мне захотелось связать игрушку, просто попробовать… Но этот процесс меня так затянул, что остановиться я уже не смогла. Сначала я вязала игрушки только по описаниям из Интернета, а со временем, я стала и сама придумывать игрушки. И делать мастер-классы по ним. А Вы давно вяжете? Что больше всего нравится вязать? vk.com/...ate
Куриные палочки с кунжутом
Я просто обожаю блюда с кунжутом и увидев рецепт куриных палочек с кунжутом, я просто не могла не приготовить его. Куриные палочки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. 1 куриная грудка, 1 яйцо, 4 ст. ложки семян кунжута, растительное масло для обжарки, соль. Курицу нарезаем на длинные брусочки – толщиной примерно 1 см...
Омуль, запеченный с грибным соусом
Так как я дочь рыбака, да и сама рыбачка, то конечно я люблю рыбу в любом виде. И у меня есть много рецептов её приготовления. На этот раз я решила запечь омуля с грибным соусом. Вчера я поймала в местном магазине байкальского омуля, он не такой крупный как северный, да и суховатый, но в запечённом омуле с грибным соусом этого совсем не чувствовалось. И несмотря на то, что я делала такое блюдо впервые, мой главный критик остался очень доволен. 3 небольшие рыбины омуля, 1 луковица, 100 г. шампиньонов, 1 помидор, 2 ст. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки тёртого сыра, 3 ст. ложки растительного масла, соль и чёрный молотый перец по вкусу...
Творожно-сырный пирог
С праздников остался сыр, вроде ещё съедобный, но кушать боязно и выкинуть жалко. И покопавшись в своих рецептах, я нашла вот такое очень вкусное применение старому сыру. 800 г. творога, 100 г. тёртого сыра, 4 яйца, 50 г. сахара, 50 г. муки, 40 г. сливочного масла, ванилин по вкусу. Сахар тщательно растереть с ванилином и яичными желтками. Белки взбить. Творог протереть через сито, добавить сыр, ванилин и желтки. Всё тщательно перемешать...
Ягодный чизкейк
Как-то попробовала чизкейк у своей знакомой, и так он мне понравился, что я тоже решила попробовать его приготовить, но я решила приготовить ягодный чизкейк. Получилось очень вкусно. Для теста: 2 желтка, 150 г. сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 1,5 стакана муки. Для начинки: 300 г. любых замороженных или свежих ягод на ваш вкус, 250 г. плавленого сыра, 4 яйца, 2 белка, 250 г. сметаны, 1 стакан сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст. ложки сахарной пудры. Для украшения: сахарная пудра, ягодки. Приготовить тесто, для этого желтки растереть с сахаром, добавить сливочное масло, растереть...
Куриные ножки в тесте
250 г. слоёного теста, 5 куриных ножек (только голень), 300 г. шампиньонов, 3 картофелины, 2 луковицы, укроп, 1/4 стакана молока, 50 г. сливочного масла, майонез, растительное масло, чёрный молотый перец, кориандр, соль. Куриные ножки смазать майонезом и оставить на 30 минут. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Размять в пюре добавить молоко и сливочное масло. Лук и грибы мелко порезать. На масле обжарить сначала лук, а потом грибы. Посолить и поперчить. Добавить все в пюре. Приправить кориандром. Измельчить укроп и тоже добавить в пюре. Перемешать. Куриные ножки посолить, поперчить и пожарить до готовности на растительном масле...
Рыбная запеканка с картошкой
Искала что-то новенькое на ужин и наткнулась на вот такую вкуснейшую рыбную запеканку с картошкой. Делала её с горбушей и с пангасиусом. Второй вариант мне больше понравился. 400 г. рыбного филе, 700 г. картофеля, по 2 ст. ложки сливочного масла и сметаны, 1 яблоко, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 100 мл. сливок, жир для смазывания формы, 2 яйца, соль. Картофель нарезать кружками и выложить слоем в форму, смазанную жиром. Посолить. Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке...
Кекс с голубикой
Здравствуйте, уважаемые читатели! Хочу поделиться ещё одним рецептом кекса. Недавно ходили в лес и набрали немножко голубики. На варенье её оказалось слишком мало, поэтому решила использовать ее для какого-нибудь пирога. Полистав старые вырезки и журналы, остановилась на рецепте кекса с голубикой. Вместо голубики можно взять любую другую ягоду, например, смородину, тоже будет очень вкусно. Список продуктов для кекса с голубикой: 1 стакан сахара, 3 яйца, 100 г. размягчённого маргарина, 1 ч. ложка соды, погашенная уксусом, 250 г...
Салат с кукурузой и капустой
Что-то часто в моих записях стали встречаться салаты с крабовыми палочками и все такие вкусные, ну как их не приготовить? Сегодня хочу предложить вам ещё один рецепт салата из крабовых палочек. 1 баночка кукурузы, 200 г. свежей капусты, 1 пачка крабовых палочек, сок половины лимона, майонез...
Плетенка с маком
Здравствуйте, уважаемые читатели! Традиционно на праздник Пасхи готовится классический кулич (рецепт такой Пасхи с изюмом я уже публиковала). Но помимо Пасхи на праздник можно приготовить и ещё какую-нибудь сладкую выпечку, например, плетёнку с маком. Она также может стать украшением праздничного стола. Можно испечь две плетёнки и поставить по обе стороны от Пасхи, а в серединку каждой плетёнки поставить крашеное яйцо, смотреться будет очень красиво. А ещё плетёнка с маком получается такой вкусной, воздушной, что мы съели её очень быстро...
Мраморные яйца
Здравствуйте друзья! Ну какая же Пасха без крашеных яиц? Это самое интересное занятие накануне праздника. Даже если красить яйца обычными пищевыми красителями, процесс всё равно получается увлекательный и интересный. По-моему, это одно из не многих занятий, которое одинаково нравится и детям и взрослым. В этом году я опять смогу удивить гостей необычной окраской яиц – мраморные яйца. Я решила воспользоваться советом нашей тёти Нади и окрасить яйца с помощью обыкновенной зелёнки, которая некоторым...
Шоколадные блинчики
Здравствуйте, друзья и гости моего блога! На последний день Масленичной недели, я оставила приготовление самых вкусных, на мой взгляд, блинов. И это будут шоколадные блинчики. Такие блины особенно придутся по вкусу таким сладкоежкам как я :). А как приготовить шоколадные блинчики я Вам сейчас расскажу. 550 мл. молока, 300 г. муки, 3 яйца, 20 г. какао, 100 г. чёрного шоколада, 40 г. сахарной пудры, 80 г. сливочного масла. Для начала растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем к нему 300 мл...