Джамиля Короглиева (Короглиева)

Уже давно хотела приготовить этот десерт, он для меня из тех, которые остаются воспоминаниях из детство - ягодное желе с ванильным соусом (настоящим! как делали раньше без загустителей) ⠀ ⠀ Итак! ⠀ Я нашла в морозилке замороженную вишню, разморозила и отворила разбавляя с водой и немного сахаром. ⠀

Капоната Сичильяна со сладким перцем - гастрономическая визитная карта Сицилии. ⠀ Существуют десятки вариаций как ее приготовить, но в этот раз⠀ поделюсь одной из версий, которую меня научила моя свекровь Карла, ведь она настоящая сицилийка.

Для всех любителей сливы делюсь быстрым и простым рецептом кростаты.⠀ Выходные уже на носу, можно и себя побаловать немного сладким хотя эта кростата совсем не о сладком. ⠀ ⠀ Сразу добавлю, можете делать свои вариации - добавить корицу (слива + корица это сумасшедшее сочетание)⠀

⁣⁣⁣⁣⁣⁣Не смотря на итальянские гастрономические традиции нашей семьи место для супа у нас всегда найдется. ⠀ ⠀ Гороховый суп, пожалуй, наш любимый и как и его бесконечные вариации.⠀ ⠀

Мясные роллы в панировочных сухарях с начинкой из тающего сыра - популярное Сицилийское блюдо для летних посиделок на свежем воздухе. Их готовят как из разного вида мяса так и из рыбы меч, но это уже немного другой рецепт. ⠀ ⠀ Рецепт очень простой и можно приготовить очень быстро - подойдет как большим так и маленьким...