Заметки Алтайского пчеловода

По роду работы мне часто приходится отправлять посылки. Отправляю я мед и продукты пчеловодства по России. В самом начале у нас не было возможности выбрать - в селе была только почта. Соответственно, отправляли посылки почтой. Через пару лет открылось отделение транспортной компании "Энергия". В итоге я сотрудничаю и с ними. Чем мне нравится почта? 1. Сейчас посылки доходят быстрее. Раньше посылки приходили в течение двух недель, сейчас же - из Алтая, например, в Москву, приходит за неделю. 2...

Наверное, никто так не зависит от погоды, как сельхозработники. И пчеловоды в их числе. У пчеловодов вообще лето весь год кормит. Случится лето холодное, с затяжными дождиками – и не видать ни медосбора, ни меда. А если будет жара и засуха – та же песня. А еще частенько подводят пчеловодов прогнозы погоды. Обещали нам сегодня солнечную хорошую погоду и 0,5 мм осадков после 16.00. Все понял, утром иду закрывать пыльцеуловители. Обычно закрываю их часов в 7 утра, когда пчелы начинают работу...

Есть известный анекдот о том, что среди знакомых обязательно должны быть юрист, врач, компьютерщик, мастер по ремонту телефонов, … и проверенный поставщик меда. Еще лучше будет, если этим поставщиком меда окажется реальный пасечник, а не перекупщик. Мед – продукт, который можно подделать или добавить что-то для более привлекательного вкуса и запаха. А где искать действительно настоящий мед? Только у пчеловода! Но все пчеловоды разные. Встречаются среди них и недобросовестные. Как отличить хорошего пчеловода от того, кто ищет только личную выгоду? А для этого надо знать, что: 1...

Горы. Мы живем в предгорьях Алтая, в селе, которое начинается еще в степной зоне, а заканчивается – в горной. Из окна я каждый день вижу горы, с запада – высокие, с востока – округлые холмы. Гора есть даже посреди гречишных полей, куда мы каждое лето вывозим пасеку на кочевку. Эта гора называется Мохнатая. Большую часть этой горы занимают скальные плиты, а местами она поросла разнотравьем. Многие считают Мохнатую местом силы, энергетика на ней – необыкновенная. Гречиха. Та самая любимая многими гречка...

Мед и пчелопродукты – прекрасные натуральные лекарства и, считается, что их можно употреблять практически всем. Исключение составляют аллергия и диабет (в этом случае мед можно есть маленькими порциями). Однако, есть еще одно коварное заболевание, при котором некоторые продукты пчеловодства могут стать не лекарством, а ядом. Это – рак. Для начала узнаем, какие апипродукты при раке безопасны. Во-первых, это мед. Он не просто безопасен, но и целебен, так как не дает раковым клеткам строить кровеносные...

Сегодня поговорим о продуктах пчеловодства, которые обладают прекрасными целебными свойствами, но, увы, неприятны на вид или вкус. Есть пчелопродукты, которые и вкусны, и глазу приятны, например, мед или перга. А есть и откровенно противные с виду, что, впрочем, никак не сказывается на их лечебных свойствах. 1. Трутневый гомогенат(трутневое молочко). Это сок, выжатый из личинок будущих трутней. На вид он представляет собой довольно густую белую или светло-желтую массу с кисловатым вкусом. Некоторые пчеловоды могут даже жевать кусочки сотов с личинками трутней...

Еще когда у нас не было своей пасеки, я часто слышал, что пчеловоды и мед ложками едят, и деньги гребут. Работают всего несколько месяцев в году, а мед продают направо и налево и имеют хорошие, высокие и стабильные доходы. Когда я начал заниматься пчеловодством, то тоже так думал. Но, оказалось, все не совсем так. Точнее, все СОВСЕМ не так. Миф 1. Работа с пчелками – сплошное удовольствие. Пчеловод ходит среди ульев, улыбается пчелкам, а они стараются и несут отовсюду нектар. Светит солнышко, и все счастливы...

Весна. То время года, когда у пчеловодов заканчивается отдых и начинается работа. Фронт работ весной обширен: нужно выставить пчел из омшаника, пролечить, проверить, есть ли у них корма, пересадить в чистые обеззараженные ульи, поделить, чтоб не роились летом… Пчелы тоже начинают свою работу – приносят первую пыльцу с вербы и мать-и-мачехи. Василёк. Один из главных алтайских медоносов. Васильковый мед светлый, с чуть зеленоватым оттенком. Когда же он садится, то становится почти белым. Но это не синий василек, а сиреневый, колючий...

Считается, что если насморк лечить, то он проходит за неделю, а если не лечить – то за 7 дней. Наверное, нет на свете человека, который не переболел бы этой противной болезнью. Болеют насморком и собаки, и кошки. А вот пчелы – нет. Почему? Потому что все необходимые лекарства у них под рукой. Точнее, под лапкой. Во-первых, прополис. Этой клейкой массой пчелы замазывают щели в улье. Прополис прекрасно подходит для лечения насморка. Вот некоторые рецепты: 1. Этот рецепт совершенно случайно изобрела моя мама...

Мед с акации. Имеет низкий ГИ. Фото автора. Бытует мнение, что мед диабетикам есть можно. Но только в том случае, если честный пасечник не разбавляет мед сахарным сиропом. А в составе натурального меда сахара нет и быть не может...

Свои пчелосемьи я каждое лето вывожу на кочевку. Кочевье у нас на красивом месте: вокруг несметные гречишные поля, а посередине высокая скалистая гора, она зовется Мохнатой. Места чудные, тихие. От шоссе несколько километров, да и ближайшая деревня – Россоши – тоже не близко...

Свежеоткачанный гречишно-разнотравный мед. Фото автора. Тот же гречишно-разнотравный мед после кристаллизации. Можно видеть более темные участки - это жесткие кусочки меда. Фото автора. Многие люди считают, что если пасечник качает какой-либо вид меда, то этот мед одинаков всегда...