Марина Анирам

РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ В глубокой посуде смешать 160 гр растопленного сливочного масла, 4 столовых ложки сахара, 4 яйца, пол чайной ложки соли, 1 чайную ложку соды. Немного взбить миксером Понемногу добавляя муку замесить эластичное мягкое тесто. Муки может уходить у всех по разному, главное не переборщить! Разделить тесто на части, (чтобы удобно было тереть потом на тёрке) и отправить в морозилку на 1.30 часа. Холодное тесто протереть на тёрке, разложить на протвень и выпекать в духовке при 180 С* пока не зарумянится...

Мясо (лучше говядину) - обвалять в специях и соли, дать немного постоять. Примерно 1 час в холодильнике. После обжарить со всех сторон в кастрюле с толстым дном и с небольшим добавлением растительного масла. Убавить огонь на минимум влить в кастрюлю пол стакана воды и сразу накрыть крышкой, чтобы не вышел жар...