restorantika

Компания планирует начать продавать свой первый продукт в 2021 году. Кофе от Atomo производят из переработанных ингредиентов — шелухи семян подсолнечника и семян арбуза, пишет Bloomberg. Для приготовления кофе из переработанных ингредиентов выделяют молекулы, которые имитируют вкус и запах кофе. Полученную массу заваривают так же, как обычную чашку кофе. Bloomberg отмечает, что в нём есть кофеин. Стартап Atomo основали Энди Клайч (Andy Kleitsch) и Джаррет Стопфорт (Jarret Stopforth). В нём нутрициологи...

«Мы ищем 10 партнёров-предпринимателей из любого города России с населением более 150 тысяч человек, готовых запустить тестовые точки «Донер 42» на льготных условиях, и вместе с нами в команде доработать модель, меню, процессы, чтобы построить систему, и в 2022 году начать настоящее масштабирование», — написал в Telegram Овчинников. • Отсутствие паушального взноса. • Бесплатный дизайн-проект, обучение, поддержка, выезд на запуск, максимальное погружение команды «Донер 42». • Льготный роялти — 0,5% от выручки в первые три года работы (размер будущего роялти будет определен до конца 2021 года)...

Сегодня мы расскажем про историю взлёта и падения сервиса доставки еды Neo kitchen. Поделятся своим опытом Леонид Хуополайнен и Денис Ильин — сооснователи NEO, идеологи, ранее руководили технологиями и дизайном. NEO — их первый собственный стартап. NEO kitchen — аналог «Кухни на районе» из Петербурга. До нас в городе появились «Готово», но мы хотели сделать лучше. Чтобы кроме быстрой доставки, классного сервиса и понятного ценника, было кое-что еще — вкусная и красивая еда. Еда на каждый день: супы, горячее, перекусы...

Как за 4 года уйти из найма, открыть пиццерию Cacio e Vino в Иннополисе и стать кофаундером в ИТ-проекте restify.one. Всем привет, меня зовут Тимур Юсупов, я хочу рассказать вам историю о том, как за 4 года из наемного работника я стал владельцем пиццерии Cacio e Vino в Иннополисе и кофаундером в restify.one. Во-первых, сразу скажу большое спасибо моей жене, Альбине, без которой у меня бы точно ничего не получилось. Начнем с того, что работать в ресторанном бизнесе я начал в 18 лет. Начинал с должности официанта, потом дорос до бармена, далее менеджер ресторана и за 5 лет дорос до директора...

Фуд-холлы — развивающийся тренд: в Европе и США их уже больше двухсот. Что такое фуд-холлы, как мода на них пришла в Россию, какие у формата есть архитектурные особенности — рассказывает Валерий Лизунов, основатель архитектурного бюро Archpoint и совладелец московских баров Parka, Prscco Bar, Aprol Bar и «Проходное место». Фуд-холлы, или гастромаркеты, — современный гастрономический и культурный феномен. Это пространства, в которых на одной территории представлены несколько заведений с разными концепциями и кухнями разных народов, а часто еще и рынок со свежей фермерской продукцией...