Рецепты от Надин

Паста бутербродная "Альпийская коровка". Потребуется: 100 гр. брынзы; 200 гр. сметаны; Зелень любая по вкусу; Сырая морковь, натертая на мелкой терке, чеснок это тоже по вкусу. Можно добавить майонез. Все продукты подготовим, сложим в чашу и перемешаем. Намазываем уже на горячий, свежий хлеб. У меня сразу ассоциации, когда я ем эту пасту с коровами, пасущиеся на альпийских лугах.

Быстрый рецепт горячего. Свинина с плавленым сыром. Нужно будет: Свинины 800гр. без костей; 1 стакан молока; 200 гр.плавленных сырков. Нарезанную на порционные куски и слегка отбить свинину и уложить на дно керамической посуды, заливаем молоком. Поставим в предварительно нагретую духовку, выбираем температуру 150 градусов. Через часок добавляем плавленый сыр нарезанный тонкими ломтиками,и выпекаем до готовности мяса. Вполне простой и доступный всем рецепт, я делала с копчёным плавленым сыром, аромат стоял на всей кухне.

Салат "Новогодний микс ". Потребуется: 350 гр. говядины; 300 гр. шампиньонов; 5 вареных куриных яйца; 1 свежий огурец; 1 болгарский перец; 1 луковица; 1ч.ложка соли; 1ч.ложка сахара; 2ст.ложки 9% уксуса; Майонез по вкусу. Рецепт приготовления: Говядину отварите до готовности. Шампиньоны обжарьте. Отделите желтки от белков, натрите. Нарежьте кубиками белки и болгарский перец. Огурец крупно нарезаем. Смешиваем соль, сахар, уксус и мелко нарезанный лук, тщательно перемешиваем. Заливаем комнатной температуры. Оставляем на 20 минут, затем сливаем всю жидкость. Собираем салат, смазываем каждый слой майонезом: сначала говядина, лук, грибы ,огурец, белки. Украсьте салат: в центр выложите немного мелко нврезанного болгарского перца, вокруг, кольцо из тёртого желтка. Затем снова кольцо из перца, желтка и перца.

Три соуса на основе аджики. Аджика, представляет собой пасту, на основе которой можно готовить быстрые соусы и подливы. А также аджику можно добавлять в различные маринады, в зажарку, салаты, подавать к шашлыку, картофелю, да к чему хотите. Напишу например три рецепта. Соус по - грузински. Нужно смешать 4 столовых ложки пасты томатной с 1 чайной ложкой аджики красной. Далее разведите водой, добавьте 2 зубчика чеснока, по вкусу кинзу и укроп. Белый соус. 5 столовых ложки смешайте с 1/2 чайной ложки зелёной аджики. Добавьте 1 зубчик чеснока, укроп и петрушку. Творожная паста с аджикой. Берем пачку творога любой жирности смешайте с 1 ч.ложкой ореховой аджики и с 1 ст.ложкой сметаны. Добавляем 2 зубчика чеснока , укроп, петрушку и кинзу. Сверху можно украсить дольками огурчика, помидорчика и зелени. Такую творожную аджичку можно использовать как основу для бутербродов.