Найти в Дзене
🦐 Рестораны начали повышать цены на блюда с морепродуктами
Все из-за роста закупочных цен на 10–40%. «Суши-маркет», например, с начала года поднял цены до 25%. Сеть «Важная рыба» также повысила цены в меню пропорционально закупочным. Некоторые рестораны меняют рецептуру блюд или изначально делают выбор в пользу более дешевых ингредиентов — например, заменяют тунец на снежного краба...
1 час назад
❗️Крупнейший в России вендинговый оператор Uvenco закрыл в Москве 500 автоматов после увеличения торгового сбора в столице
Об этом рассказал в интервью Shopper’s основной владелец и президент компании Борис Белоцерковский. При новых ставках точки стали нерентабельными. Сейчас у компании в столице 5500 аппаратов, это около трети общего «парка» в стране. Сбор подняли в 2025 г. вдвое, теперь он превышает 11 000 руб. в квартал. Для вендинга это большие деньги — один аппарат в месяц приносит от 50 000 руб...
2 часа назад
☕ Ресторатор Антон Пинский снова судится со Starbucks
12 мая он подал иск в Суд по интеллектуальным правам. Подробности дела в судебных материалах не раскрываются. Скорее всего, Пинский просит признать недобросовестной конкуренцией регистрацию Starbucks Corporation товарного знака Starcoffee, рассказала Shopper's старший юрист юридической фирмы «Косенков и Суворов» Мария Першонкова. Этот товарный знак представляет собой надпись на коричневом фоне, где вместо буквы «о» — зеленый круг с рисунком девушки с чашкой кофе...
18 часов назад
⚡ Wildberries и Ozon признали доминирующими на рынке интернет-площадок в Белоруссии
Это означает, что государство начнет более пристально следить за тем, как компании формируют свои тарифы. Маркетплейсы сохранят право самостоятельно формировать отпускные цены, но должны будут доказывать, что они экономически обоснованы. В 2025 г. в Белоруссии работало семь сортировочных центров Wildberries общей площадью около 50 000 кв...
21 час назад
⚠️ Общественники предложили маркировать чипсы и сосиски по аналогии с сигаретами, пишет «Коммерсантъ
». Организация «Здоровое Отечество» попросила правительство размещать на упаковках ультрапереработанных продуктов предупреждения об их вреде. Также общественники предложили сделать обязательными ГОСТы для продуктов питания и запретить использовать опасные пищевые добавки, в первую очередь диоксид титана (E171). Его применяют при производстве чипсов и для придания белого цвета продукции...
23 часа назад
💰 За последние три года товары на маркетплейсах дорожали медленнее инфляции, пишут «Ведомости» со ссылкой на исследование Ассоциации
представителей электронной торговли (АПЭТ). Сильнее всего на маркетплейсах подорожали зоотовары — на 23%. Цены на товары из категорий «спорт и отдых» и «косметика и здоровье» выросли на 4–5%. А вот электроника и аксессуары стали дешевле на 2%, а одежда и обувь — на 8,4%. Площадки сдерживают цены за счет скидок и программ лояльности. Также влияют усиление конкуренции и более низкие издержки по сравнению с офлайн-ритейлом. При этом комиссии для селлеров выросли в разы: у Ozon они увеличились с 7,94 до 38,14%, у «Яндекс маркета» — с 8,52 до 35,01%, у Wildberries — с 18,57 до 32,2%...
1 день назад
💊 Россияне не жалеют денег в стремлении похудеть
В I квартале продажи БАДов для снижения веса прибавили год к году 25% и составили 827 млн руб., подсчитали для Shopper’s аналитики DSM Group. Штучные продажи выросли на 13,5%, до 1,4 млн упаковок. Спрос на БАДы для похудения стал расти в 2025 г., а до этого продажи падали три года подряд. Интерес к ним подстегнул Оземпик и аналоги...
1 день назад
🍕 «Вкусвилл» закрыл пиццерию «Rимляне» в центре Москвы
Заведение на ул. Неглинной проработало почти 2 года. Пресс-служба «Вкусвилла» сообщила Shopper's, что проект был тестовым — искали идеальный формат, ассортимент и концепцию. Тест приостановили, в том числе из‑за выбранной локации. Сейчас команда занимается пересборкой проекта. По информации Telegram-канала «Открытия и закрытия ресторанов...
1 день назад
🤖 В России резко вырос ИИ-трафик на сайты ритейлеров и маркетплейсов, пишет Forbes со ссылкой на данные участников рынка
Пользователи стали чаще переходить на сайты не через поисковые системы, а через рекомендации нейросетей. В Henderson считают такой трафик ценнее обычного: человек приходит со сформированным запросом, что чаще конвертируется в покупку. Компаниям приходится подстраиваться...
1 день назад
🥤«Пивоварни Бочкарев» могут запустить производство колы, пишет «Коммерсантъ
». Компания подала заявку на регистрацию товарного знака «Наша кола» для производства напитков. Благодаря налаженной дистрибуции компании будет проще попасть на полки магазинов, но продвижение нового бренда потребует больших вложений, считают эксперты. После ухода Coca-Cola из России рынок оказался перенасыщен отечественными аналогами. «Мултон партнерс» выпускает...
1 день назад
🍓 «Магнит» втрое увеличит поставки российской клубники в магазины в 2026 г
— за счет повышения урожайности и расширения пула поставщиков. Российскую клубнику, выращенную в парниках, начинают поставлять с конца апреля, а с мая стартуют массовые поставки грунтовых ягод. Помимо клубники, «Магнит» планирует увеличить поставки российской малины, ежевики, смородины и жимолости...
1 день назад
📊 Аналитическая группа Nielsen планирует продать бизнес в России, сообщили источники «Известий
». По их данным, компания уже ведет переговоры с потенциальным покупателем. Nielsen работает в России с 1994 г., изучая настроения покупателей в сегменте товаров повседневного спроса и предоставляя статистику участникам рынка. Одна из возможных причин продажи — высокий риск нарушения американского законодательства. В 2025 г. компания начала собирать данные по новым регионам России (ЛНР, ДНР, Херсонской и Запорожской областях)...
1 день назад