Shopper's

🧈 Российские кондитерские фабрики и хлебопекарные заводы резко нарастили закупки маргарина за рубежом. Его импорт в сентябре 2024 г. — августе 2025 г. вырос на 41%, до 59 000 т. Больше всех нарастил экспорт в Россию Казахстан. Импорт растет, потому что маргарин стал дешевле для благодаря укреплению курса рубля. 1 т маргарина из Казахстана стоит на 15% ниже, чем 1 т из России. В то же время у российских производителей маргарина издержки выросли...

🧀 Поставщики молочной продукции планируют поднять цены для торговых сетей и ресторанов. Обсуждается повышение от 2% до 20% на разные продукты, узнал Shopper’s. Производители утверждают, что лишь компенсируют инфляцию, накопленную в этом году. 📈 В прошлом году был резкий рост цены на сырое молоко из-за высокого спроса — и следом подорожала молочная продукция, в том числе на полках. Например, цена на сливочное масло взлетела на 36%. Из-за такого подорожания в этом году спрос на молочные продукты упал. Особенно на масло, стерилизованное молоко, кефир и сыр...

🍺🚫 В трех регионах Дальнего Востока планируют ужесточить правила продажи алкоголя, сообщает РБК. В Магаданской области обсуждают сокращение числа точек продажи и увеличение расстояния до школ и больниц, в Амурской — ограничат допустимое расстояние между точками продажи алкоголя и соцобъектами, а также жилыми домами. . В Камчатском крае уже запретили продажу алкоголя в многоквартирных домах и увеличили дистанцию до соцучреждений, но на этом власти останавливаться не планируют. Регионы все активнее пользуются правом вводить собственные ограничения на продажу алкоголя...

🦋 В «Магнит Косметик» новый коммерческий директор — им стал Дмитрий Ольшанский. Ранее он был руководил коммерческим блоком «Яндекс маркете» и Inventive Retail Group (сети магазинов restore:, Samsung, «Мир кубиков»), запустил и масштабировал маркетплейс одежды и обуви My Bazar в Узбекистане. В «Магнит Косметик» Ольшанский будет управлять ассортиментом и ценообразованием сети. Среди других задач — разработать и внедрить коммерческую стратегию для бизнес-формата...

👕 Uniqlo и владелец Zara подали заявки на регистрацию товарных знаков в России. У Uniqlo это 10 заявок, связанных с названием бренда, ее материнской компанией Fast Retailing и другой структурой GU. У Zara — логотип на голубом фоне. И Uniqlo, и Zara ушли с российского рынка в 2022 г., после начала военной спецоперации на Украине. Uniqlo закрыла магазины, а Zara закрыла половину, а половину — продала ливанской группе Daher, после чего вывески Zara сменились на Maag. Но Zara подготовилась к быстрому возвращению на российский рынок...

🍗 Сеть «Самбери», входящая в ГК «Магнит», построит фабрику-кухню в Приморском крае за 1,5 млрд руб. Предприятие будет ежедневно выпускать 65 000 порций готовых блюд — около 14 т продукции. Его запуск запланирован на середину 2027 г. У «Самбери» уже работает фабрика-кухня в Хабаровском крае. Она выпускает более 30 т готовой еды в сутки, а также колбасные изделия и напитки. Компания является крупнейшим производителем готовых блюд на Дальнем Востоке. В мае «Ведомости» сообщили, что «Магнит» откроет первую фабрику-кухню в Краснодарском крае...

🍷 Сбербанк собирается обанкротить дистрибутора вин Alianta Group из-за долгов. Суммарно компания задолжала более 3 млрд руб., ФНС уже заблокировала ее счета. Alianta Group занимается импортом недорогих вин из «недружественных» стран. По собственным данным, входит в топ-10 дистрибуторов вина. Также развивает сеть винотек Wine Express. Ее основной бенефициар — Армен Гришкян. Раньше дистрибуторы вин занимались логистикой алкоголя в розничные сети, но в 2018—2019 гг. ритейлеры стали сами наращивать поставки...

🌯Россияне при покупке шаурмы тратят сейчас больше, чем в прошлом году, но спрос на нее все-таки растет. В январе — июле число покупок шаурмы в уличных точках, сетях кафе и на фудкортах у ритейлеров увеличилось год к году на 9%, подсчитал «Чек индекс» для Shopper’s. Средний чек вырос на 11%. Два года назад спрос на шаурму рос у некоторых продавцов в 2—3 раза. Объяснялось это ее дешевизной в сравнении с другим фастфудом. Но с тех пор цены на шаурму постоянно растут и во многих заведениях перешагнули психологический барьер в 300 руб. Рестораторы считают, что подорожание естественно для блюда, состоящего в основном из мяса и овощей...

🍷 В России планируют в рамках эксперимента начать продавать энергетики и российское вино в интернете, узнал РБК. Правительство разработало план пилотного проекта: энергетики могут начать продавать в декабре 2025 г., а вино — в августе 2026 г. Разрешив онлайн-продажу, власти хотят бороться с серым рынком доставки алкоголя в интернете. Из-за нелегального рынка бюджет недополучит более 250 млрд руб. за 2023—2027 г. Не исключено, что в будущем, по итогам теста, власти разрешат продажу всей алкогольной и табачной продукции в интернете...

🦷 Выбор зубной пасты становится похож на выбор еды. Люди ищут похожие вкусы хоть в зубной пасте, хоть в снеках и энергетиках, обнаружила Splat Global, сравнив результаты своего опроса с данными «Нильсен». Но среди зубных паст лидируют свежие оттенки — мята (27%) и арбуз (21%). Что еще интересного в исследовании 🔸 Зубная паста за 200—300 руб. и дороже уже не удивляет. Она перешла в разряд доступной роскоши. Меньше смотрят на цену покупатели премиальной продукции, им важны состав (47%) и рекомендации стоматолога (39%). 🔸 Просто зубная щетка и паста — вчерашний день. Вдвое больше за пять лет стало обладателей электрических щеток, 24% используют зубную нить...

🐟 У «рыбного» общепита — хорошие новости. Весь прошлый год рестораторы жаловались на подорожание лосося и форели, а теперь рассказали Shopper’s, что цены стремительно пошли вниз. 📉 Еще в январе-феврале оптовые цены зашкаливали и были в полтора раза выше, чем в начале 2024-го. Но в августе красная рыба уже на 18—40% дешевле, чем год назад. В прошлом году на лососевых фермах не хватало мальков, их поставки традиционно зависят от импорта из Норвегии и Финляндии. Но в этом году у «Инарктики» уже пять мальковых заводов. Топ-менеджер компании пообещал в течение нескольких лет удвоить производство...

🛍 Wildberries запустил виртуальную примерочную. Пользователи смогут «примерить» одежду на своем изображении в приложении маркетплейса. Инструмент работает на базе технологий компьютерного зрения и искусственного интеллекта. Это позволяет не просто накладывать вещь сверху, а учитывать особенности комплекции, цвета, пропорций и перспективы. Пока функция, получившая название «Клиентская примерка», работает у подписчиков «WB клуба» и отдельных продавцов. После завершения тестирования она заработает у всех подписчиков платного сервиса Wildberries «Джем»...