Квас из березового сока. Проверенный рецепт.
Берёзовый сок можно употреблять как в свежем виде, только что собранном. Но срок годности, так сказать, этого напитка не долог. В холодильнике или в прохладном месте он проживет не больше 5-7ми дней. Затем он начнет закисать и мутнеть...