Тесто для идеальных пирожков!
Я не буду вам писать точные пропорции, потому что, делаю когда много, когда мало, в зависимости от повода. Нам понадобится: И так, мы берём небольшую ёмкость, добавляем немного муки примерно 2 СТ. Л., сухие дрожжи 1 пакетик, щепотку соли и 2 щепотки сахара. Подогреваем 1 стакан молока и вливаем в сухую смесь, хорошо перемешиваем. У нас получилась опара, оставляем её на 20 минут. Должна получиться большая шапка. Подогреваем ещё 2-3 стакана молока, вливаем в большую миску, к нему же добавляем нашу опару и постепенно вводим муку, замешивая тесто...