Сдоба "Венская"
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ДРУЗЬЯ! ► https://is.gd/tX69cL СДОБА "ВЕНСКАЯ" Рецепт: Тесто 50% влажности Мука в/с 550 гр. Вода 140 Молоко 140 Соль 10 Сахар 75 Масло 82% 75 Дрожжи пекарские 18 гр. Темп. печи от 170 до 180 град...
4 года назад
1000 и одна закваска
161
подписчик
Друзья! На этом канале я расскажу и покажу пошагово как вырастить закваску для хлеба в домашних условиях, как испечь хлеб из этой закваски, буду делиться рецептами хлеба, а дальше посмотрим...
Закваска бига и пулиш
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ДРУЗЬЯ! ► https://is.gd/tX69cL Приготовление закваски на промышленных дрожжах бига и пулиш: РЕЦЕПТ: Бига: 1 гр. дрожжей + 50 гр. воды и 100 гр. муки в/с Пулиш: 1 гр. дрожжей + 100 гр. воды и 100 гр. муки в/с Подкормка: Бига: 1:05:1 Пулиш: 1:1:1 НАША ГРУППА В ОК: https://ok...