Многие не знают, как правильно заморозить малину, чтобы не слипалась, не темнела, льдом не покрывалась. А надо лишь несколько простых правил
Как и многие сейчас, я замораживаю ягоды на зиму. Варенье в моей семье не особо любят, а вот замороженные ягоды идут зимой на ура — и в чаи, и в выпечку и просто поесть. Малину я стараюсь замораживать позднюю, она более сладкая и более ароматная. У нас она в конце августа идет. Раньше я не придавала особого значения процессу заморозки — разложила по контейнерам и убрала в морозильник. В итоге ягоды часто слипались, темнели, покрывались инеем, хотя морозильник у меня No Frost. Больше всего хлопот...