Куличи, пасхальные рецепты

Приветствую вас, друзья! Праздник Пасхи приближается, и я продолжаю выпускать различные рецепты выпечки, глазури к этому светлому празднику. На днях я публиковала рецепт очень хорошей глазури на желатине, без белков. Ознакомиться с ним можно здесь: тык. Сегодня представляю вашему вниманию еще один вариант покрытия для куличиков. Такая глазурь делается еще проще, чем желатиновая, при этом она также обладает отличными качествами — быстро застывает, не трескается, не крошится при нарезке кулича. Не тает, не растекается...

Помню, раньше бабушка, мама всегда делали глазурь для куличей на белках. Других рецептов не знали. Да и сколько угощали на Пасху печеным, у всех была глазурь только такая. У многих в те времена еще и миксеров не было, и взбивали ее ручным венчиком — ох, и трудоемкое дело. Но времена изменились, и сегодня существую разные варианты глазури для куличей, в том числе и совсем без яиц. Сегодня поделюсь с вами рецептом глазури на желатине. У меня это — один из самых любимых вариантов. Особенность глазури в том, что она получается белоснежная, плотненькая, глянцевая...