GrillMangal

Блюда из фильмов. Когда Гарри встретил Салли. Наверное, многие смотрели этот добрый фильм – «Когда Гарри встретил Салли». И уж точно запомнили сцену в кафе, когда Мэг Райан имитировала оргазм шокировав всех посетителей, в том числе и Билли Кристала. Если не смотрели, то бегом смотреть весь фильм. Для смотревших, просто напомню сцену. (Звук сделайте потише, ну или погромче если хотите соседей подразнить. Ссылка на ютуб, может быть не у всех получится посмотреть) Обсуждать сам фильм не будем, все-таки сайт кулинарный...

Итак начнем сначала с сырных палочек, сейчас ими уже никого не удивишь — подают во всех кафе и ресторанах. Но что может быть лучше домашнего приготовления. Сами выбираете сыр, специи. И заодно будете уверены, что масло не используют уже третий день. Ингредиенты Мы используем обычно набор специй — итальянские специи куда входит орегано, розмарин, тимьян, базилик и другие. Но, можно использовать любые, которые Вам нравятся. Панировочные сухари можно использовать покупные либо сделать самостоятельно...

Окорочка замаринованные в томатном соке и запеченные в духовке. Вкусный рецепт, и корочка получается не жесткой, а очень мягкой. А уж соус получится шикарный. Ингредиенты: С солью не переборщите, сначала попробуйте сок — вдруг он уже достаточной соленый. Тогда хватит и 2 чайных ложек на все 2,5 кг окорочков. Специи вы можете подобрать и другие, которые Вам больше всего нравятся. И так же как обычно пишут — по вкусу подбираете количество. Кому-то нравится может быть перченное, а кто-то вообще не любит класть перец ни в какие блюда...

Русский соус, очень пикантный соус. Никакого отношения к России не имеет, но, тем не менее популярен в США наравне с соусом Тысяча островов. Этот соус изобретен был в начале 20 века, создание его приписывается некоему Джеймсу Колберну. Он его изобрел или нет точно неизвестно. Соус отлично подходит для заправки всевозможных сэндвичей. Очень просто готовится. Ингредиенты Вустерский соус уже упоминали в этой статье Лук нужно растереть или очень мелко порезать...

Французские тосты или гренки. Вкус знакомый с детства. Хороший вариант для завтрака. Для этого рецепта взяли обычную булку хлеба. Из приведенных ниже ингредиентов получилось 16 тостов. Ингредиенты: Теплое молоко смешиваем с яйцами, добавляем в смесь соль и перец, перемешиваем. Выкладываем в смесь по два-три ломтика, и даем им пропитаться в течение 30 секунд, затем переворачиваем и еще 30 секунд пусть насыщаются. Тем временем, разогреваем на сковороде сливочное и подсолнечное масла...

Картофельное пюре в трех вариантах. На молоке, с грибами и с чесноком и зеленью. Казалось бы простое блюдо, но, у каждого получается по разному. Кто-то всю жизнь борется с комками в пюре, кто-то жадничает с маслом или молоком. Мы же предлагаем три проверенных рецепта. Какие главные моменты в приготовлении пюре? Это: правильное сочетание картошки, масла и молока; молоко должно быть теплым; и работать нужно быстро. Первый вариант. Картофельное пюре на молоке. Ингредиенты: Процесс приготовления: Картофель очищаем, промываем и нарезаем кубиками по 1 см...

Окрошка на кефире и минералке, а в виде бонуса, тем, кто дочитал — еще один рецепт, старый советский рецепт. На дворе лето и как не вспомнить про окрошку или как говорят иностранцы — русский холодный суп. В каждой семье сохранились свои рецепты этого супа. И мы не претендуем на какой-то классический рецепт, а просто делимся рецептом, который нам нравится. Итак, Ингредиенты: На самом деле ингредиенты обычно подбираются из расчета чтобы мясо составляло 1/3 от всего что вы решили положить в окрошку...

Баклажаны жареные, с луком и в простом соусе. Рецепт действительно очень простой. попробуйте и Вам понравится. Ингредиенты: Для начала подготовим баклажаны: С баклажан срезать кончики (с обоих сторон), обмыть, обдать кипятком и тонко нарезать (вдоль, 5-7 мм толщиной). Затем баклажаны нужно немного обсушить и обвалять в муке. И сразу же выкладываем на сковороду, обжаривать в масле по 3-5 минут на каждой стороне. Если сковорода маленькая не старайтесь запихнуть все баклажаны в один заход. Обжариваем их порциями...

Как приготовить майонез. 2 лучших рецепта. Рецепт СССР против рецепта Поля Бокюза. Майонез представляет собой концентрированную смесь (эмульсию) рафинированного растительного масла, яичного желтка, сахара, горчицы, соли, уксуса и специй. Особенность этого соуса в том, что это не только высокопитательный продукт, но, кроме того, он способствует усвоению принимаемой вместе с ним пищи; поэтому то его совершенно справедливо считают незаменимой приправой к салатам, винегретам и многим другим холодным и горячим блюдам и закускам...

Как приготовить сливочный соус. Настоящий Классический рецепт. Идеально подходит для подачи с пастой, к курице, креветкам. А кому-то нравится и к шашлыку. Сливочный соус относится к линейке Белых соусов и имеется в рецептурах многих известных и не очень поваров. Существует масса вариантов, но, эти варианты относятся к дополнительным ингредиентам, кто что хочет тот то и кладет. Отсюда и масса различных названий, запутаться можно что же является классическим сливочным соусом. В основе всех белых соусов — белый бульон...

Как приготовить соус Барбекю. Рецепт от Гордона Рамзи (обладателя 11 звезд Мишлен) Даем оригинальный рецепт, все ингредиенты есть в продаже. Даже Вустерский соус (Вустерширский). Отдельно хотелось бы о нем рассказать. Вустерский соус был изобретен в 1835 году, двумя аптекарями John Wheeley Lea и William Henry Perrins, впоследствии известных как основатели компании Lea&Perrins (в наше время компания принадлежит корпорации Kraft Heinz). И именно под этой маркой продается оригинальный Вустерский соус...

Рецепт из СССР Как приготовить соус Ткемали. Рецепт из СССР. Предполагаю, что многие родившиеся в то время помнят вкус ткемали, сделанный именно по этому рецепту. Соус используется со всеми блюдами: мясо, рыба, курица и всевозможные гарниры. И конечно же отлично подходит к шашлыку. В рецепте применяется сушеная кислая слива, многие готовят из свежей сливы, а кое кто умудряется заменить сливу и крыжовником, но, это уже совершенно не Ткемали. Итак, рецепт для домашнего приготовления (из «Книга о вкусной...