Кухня Мира

Ингредиенты: - 2 куриных грудки без кожи - 200 г брокколи, нарезанной на небольшие соцветия - Сок половины лимона - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и молотый черный перец по вкусу - По желанию: добавьте различные пряности, такие как чесночный порошок, паприку или тимьян Инструкции: 1. Подготовьте пароварку, наполнив ее водой и нагрейте ее до кипения. 2. Приготовьте куриные грудки, сняв кожу и избавив их от жировых отложений. Посолите и поперчите их по вкусу и по желанию добавьте другие пряности...

Ингредиенты: - 2 больших помидора, нарезанные на кубики - 1 огурец, нарезанный на тонкие полукруги - 1 красный лук, порезанный тонкими кольцами - 100 г оливок, без косточек - 200 г греческого сыра Фета, нарезанного на кубики - 1 зеленый перец, нарезанный тонкими полосками - 1/2 красного перца, порезанного на тонкие полоски - 2 столовые ложки свежего лимонного сока - 3 столовые ложки оливкового масла - 1 чайная ложка сушеного орегано - Соль и молотый черный перец по вкусу Инструкции: 1. В большой миске смешайте помидоры, огурцы, красный лук, оливки, Фета-сыр, зеленый перец и красный перец...

Ингредиенты: - 250 г ледяных сливок - 250 г маскарпоне - 3 яйца - 100 г сахара - 1 чайная ложка экстракта ванили - 200 мл крепкого черного кофе (охлажденного) - 3 столовые ложки амаретто (итальянского миндального ликера) - 24-28 савоярди (итальянских сухариков-пальчиков) - Горький какао-порошок для посыпки Инструкции: 1. В миске смешайте ледяные сливки, маскарпоне, яйца, сахар и ванильный экстракт. Взбейте миксером до получения густой и однородной массы. 2. В другой миске смешайте черный кофе и амаретто (ликер)...

Ингредиенты: - 400 г мини-креветок, очищенных - 2 столовые ложки оливкового масла - 1 столовая ложка лимонного сока - 2 чайные ложки соевого соуса - 1 чайная ложка меда или коричневого сахара - 1 чайная ложка кунжутного масла - Перец по вкусу - Для сладкого чили соуса: - 4 столовые ложки сладкого чили соуса - 2 столовые ложки рисового уксуса - 1 столовая ложка соевого соуса - 1 чайная ложка кунжутного масла - 1 чайная ложка крахмала Инструкции: 1. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, мед или коричневый сахар, кунжутное масло (по желанию) и перец...

Ингредиенты: - 2 средних кабачка - 200 г лосося - 2 столовые ложки растительного масла - 2 столовые ложки муки - 400 мл растительного молока - 1 чайная ложка дижонской горчицы - Соль и перец по вкусу - Свежие зелень и лимон для украшения Инструкции: 1. Нарежьте кабачки на тонкие вертикальные полоски 2. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кабачки до мягкости. Удалите из сковороды и установите в сторону. 3. В то же время, в отдельной сковороде обжарьте лосось с обеих сторон до готовности...

Ингредиенты: - 10-12 свежих черных смородиновых ягод или ягод черники, ежевики - 8-10 листьев мяты - 30 мл свежего соке лайма (около 1 лайма) - 2 чайные ложки тростникового сахара или меда - По вкусу лимонад или газированная вода - Лед Инструкции: 1. В стакан положите свежие черные смородиновые ягоды и листья мяты. Используя деревянную пестик, аккуратно разомните их, чтобы высвободить ароматы и соки. 2. Добавьте свежий сок лайма и тростниковый сахар (или мед) в стакан. Хорошо перемешайте, чтобы смешать ингредиенты и растворить сахар...

Ингредиенты: - 1 луковица, мелко нарезанная - 2 зубчика чеснока, измельченные - 2 моркови, нарезанные кубиками - 2 стебля сельдерея, нарезанные - 1 красный перец чили, измельченный (по желанию) - 400 г томатных помидоров из консервы - 800 мл овощного бульона - 50 г киноа - Соль и перец по вкусу - Свежая зелень для украшения (например, петрушка или базилик) Инструкции: 1. Разогрейте немного растительного масла в средней кастрюле и обжарьте лук и чеснок до мягкости. 2. Добавьте морковь, сельдерей и перец чили (если используете)...

Ингредиенты: - 500 г тонкого бездрожжевого слоеного теста - 300 г куриного филе, нарезанного на кубики - 1 луковица, мелко нарезанная - 2 моркови, натертые - 2 столовые ложки растительного масла - Соль и перец по вкусу - 1 чайная ложка зиры - Кунжут для украшения Инструкции: 1. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости. 2. Добавьте куриное филе и обжаривайте его, пока не приобретет золотистый цвет. 3. Влейте немного воды в сковороду, затем добавьте морковь, соль, перец и зиру...

Ингредиенты: - 1 луковица, нарезанная - 2 зубчика чеснока, измельченные - 1 красный перец чили, измельченный (по желанию) - 2 столовые ложки карри-пасты - 400 мл кокосового молока - 500 г овощей на ваш выбор (например, картофель, морковь, брокколи) - 200 г цветной капусты, нарезанной - 200 г свежих листьев шпината - Сок половины лимона - Соль по вкусу - Свежая кинза для украшения (по желанию) - Рис для подачи Инструкции: 1. В глубокой сковороде разогрейте немного растительного масла на среднем огне...

Ингредиенты: - 10-12 капустных листьев - 1 крупная луковица, мелко нарезанная - 1 морковь, натертая - 200 гр. гречки - 2-3 столовые ложки растительного масла - Соль и перец по вкусу - 500 мл. овощного бульона или воды Инструкции: 1. Голубцы: Подготовьте капустные листья, удалите толстые жилки и опустите в кипящую воду на несколько минут, чтобы смягчить их. Откиньте на сито для остывания. 2. Начинка: В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте гречку и обжаривайте, помешивая, еще около 2-3 минут...

Ингредиенты: - 2 куска говяжьего стейка (порция на одного человека) - Соль и молотый черный перец по вкусу - Растительное масло - 2 столовые ложки сливочного масла - 2 зубчика чеснока, раздавленных - Веточка свежего розмарина или тимьяна (по желанию) Инструкции: 1. Дайте стейкам достаточно времени, чтобы они прогрелись до комнатной температуры. Выньте их из холодильника за 30-60 минут до приготовления. 2. Нагрейте сковороду или гриль до высокой температуры. 3. Смажьте стейки тонким слоем растительного масла и приправьте солью и перцем со всех сторон...

Ингредиенты: - 1 порция теста для пиццы (готовое или приготовленное дома) - 1/2 чашки томатного соуса для пиццы - 2 крупных помидора, нарезанных тонкими кружками - 200 граммов моцареллы, нарезанной тонкими ломтиками - 1/4 чашки свежего базилика, измельченного - 2 столовые ложки оливкового масла - Соль и перец по вкусу Инструкции: 1. Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. 2. Раскатайте тесто для пиццы на круглую форму, слегка посыпав муки, чтобы предотвратить прилипание. 3. Перенесите тесто на противень, покрытый пергаментной бумагой...