рецепты из кулинарного техникума

Картофель сварить в мундире,очистить и нарезать кружочками толщиной примерно пять мм. Выложить на блюдо,выстланное листьями зеленого салата. На картофель положить филе сельди,нарезанное мелкими кубиками...

Банка вареной сгущенки, 450г печенья, 50г сливочного масла,2-3ст. ложки какао-порошка. Заранее достать сливочное масло, чтобы к смешиванию оно стало мягким. Печенье измельчить в широкой и глубокой посуде с помощью ступки или мясорубки...

Весенний аромат: 800гр. Смешанного мясного фарша, 1 луковка, 1 морковка, 3-4 черешка сельдерея,100гр бекона в нарезке, 2 яйца, тимьян, соль, перец. В фарш добавить рубленый лук, 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить тимьян, тщательно вымешать...