Мы есть то, что мы едим. Или как продукты влияют на наше самочувствие
"Наши бабушки и дедушки ели все, и здоровы" - такую фразу я слышу часто.
Утверждение спорное, на мой взгляд и вот почему:
Расскажу два примера из практики, как накапливается из поколения в поколение митохондриальная дисфункция и генетические поломки и как это связано с питанием...