Рецепт кулича
Оставлю здесь, чтобы приготовить в следующем году. Куличи получились очень вкусные! Напишу все тонкости и хитрости, чтобы точно получились =) Ингредиенты:
- прессованные дрожжи (не сухие!) – 50 г
- сахар – 2,5 стакана
- молоко – 0,5 л
- яйца – 6 штук
- растопленное сливочное масло – 250 г
- ванильный сахар – 1 пакетик
- сметана – 200 г
- творог – 200 г
- изюм - 150 г
- ром или коньяк для замачивания изюма
- цукаты 150 г
- мука – 1,5-2 кг (сколько тесто возьмет)
- растительное масло – 50 г для смазывания форм
- для глазури: 5 яичных белков, щепотка соли, 100 г сахарной пудры и 1 ч...