Посолим Поперчим

Такой сыр я готовлю довольно часто, стряпаю с ним вареники, жарю сыр на сковороде, добавляю в разные начинки. Также этот сыр можно использовать при приготовлении разных рулетиков. Нам понадобится молоко (3,2% жирности, пастеризованное) и сыворотка. У меня сыворотка осталась после творога. Молоко я использую магазинное, пастеризованное. Если сыр получился хорошо, значит производитель добросовестный, молоко не разведенное. Я таким образом еще и марки молока проверяю))). Сыворотку нужно перелить в стакан и оставить на 3-4 дня доходить при комнатной температуре...

Такую закуску я готовлю в сезон. Она напоминает мне лечо, которое продавали в магазинах в моем детстве, его нельзя было достать без «блата». Оно напоминает вкус лечо «Глобус», не знаю, то ли это фирма-производитель так называлась, то ли что. Но я явно запомнила, на банке было слово «Глобус». Итак, рецепт: Нам потребуется перец салатный или болгарский, можно и тот, и другой. Перца у меня было где-то около 3-х кг., и покупного томатного сока с мякотью 4 литра. Сок должен быть густой, лучше с мякотью,...

Заготовку можно использовать когда нет времени и нужно, что то быстро приготовить. Эту заготовку вы можете использовать для приготовления супа, разогревать как гарнир или готовить с ней мясо. Получается вкусная, и очень сильно экономит время на готовку в будние дни. Заготовку можно просто кушать вместо салата. Ингредиенты на 7 литровых банок: фасоль - 6 стаканов морковь -1 кг. сладкий перец -1 кг. репчатый лук - 1кг. помидоры - 3кг. соль-2 ст.л. сахар -200 гр. по рецепту ( я ложу сахара 150 гр...

Чтобы фасоль не вызывала дискомфорт в животе, вздутие ее нужно правильно сварить. Для этого фасоль надо промыть и замочить на 3-4 часа или на ночь. Замоченную фасоль промыть и залить холодной водой, поставить на средний огонь. Когда фасоль закипит, дать ей немного покипеть, примерно минут пять и слить воду. Снова залить фасоль холодной водой, воды должно...

Такую окрошку готовит моя мама. Главная фишка, что все овощи должны быть порезаны мелко, но в окрошке их видно, а квас не сладкий, а в меру кисленький. Квас так же мама готовит сама. Ингредиенты на кастрюлю объемом 5 литров: Лук и укроп мелко порезать, потолочь лук в кастрюле, мелко порезать яйца. Укроп тольчь не надо. огурцы...