Черные овощи, фрукты и ягоды
Черный и близкие к нему цвета не свойственны естественной среде, тем удивительнее кажутся плоды. Из привычных плодов - это черноплодная рябина, ежевика, шелковица, баклажаны, смородина. Часть из них путем многолетней селекции вывели люди. Особый глубокий цвет дают антоцианы - мощные флавоноиды, препятствующие старению и защищающие клетки от воздействия свободных радикалов. Яблоки "Черный алмаз" Сорт чуть более 10 лет назад вывели китайские селекционеры. Темно-фиолетовая, практически черная кожура и белая, сладкая и сочная мякоть сделали эти яблоки премиальным классом...